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cuentran algunos mucho mas gruesos , principalmente 

 en los mares del norte. El que se pesca en las costas 

 arenosas es mucho mas preferible que el que se coge 

 en el cieno. Aunque estos peces son mejores frescos 

 que salados, no obstante se conservan muchos en los paí- 

 ses fríos; pero se destinan para los pobres. 



La platija 6 limanda ( pl. llmanda ) cuya car- 

 ne es blanca y muy delicada, pertenece también al 

 mismo subgénero ; se conoce en unas manchas blan- 

 quecinas que parecen borradas. A cierta distancia del 

 mar , es mejor que la acedía , porque se conserva mas 

 tiempo sin alterarse. El fleso (pleur. flesus , L.) , y la 

 platija ancha, (pl. latus) son otras especies del mis- 

 mo subgénero bastante parecidas por su forma á las an- 

 teriores y en particular á la limanda. 



%° El fletan ( hippoglossus ) se diferencia de las pla- 

 tijas por su forma mucho mas prolongada y por un 

 sistema dentario mucho mas vigoroso ; este es uno de 

 los peces mas grandes del orden de los malacopteri- 

 gios ; se encuentran algunos de seis á siete pies de 

 largo, y que pesan de tres á cuatrocientas libras. Es 

 bastante común en el mar del norte y muy estimado 

 de los irlandeses, noruegos y dinamarqueses. Se pes- 

 ca con un sedal armado de muchos anzuelos, que se 

 deja quieto durante veinticuatro horas, y que después 

 se saca con un número mas ó menos grande de estos 

 pleuronectes. Este método se emplea para la pesca 

 en alta mar. Cuando se les halla en las aguas poco 

 profundas, se les atraviesa á flechazos ó á lanzadas. Su 

 carne es buena de comer, ya fresca, ya salada, pero 

 en el último estado es como mas principalmente se 

 usa. 



3.° El rombo ó rodaballo (rhombus) tiene gene- 

 ralmente los ojos á la izquierda y su dorsal se estiende 



