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befmblidfren §tfd>er fommen bann ffettef, jieljen hett 

 Raufen mit ibrem frummen Keffer ju fid) unb fd^Ia? 

 gen tf)n entweber mit einer Äeule tobt, ober fdjleps 

 pen il)n auf bie fdjen bekannte Slrt mit ftd)* ttnfre 

 Sefer fefyen bett Sinter, bie burcfybovten ©teilte, baö 

 f rumme SQJefler unb bie Äetile im SSorbergrunbe lies 

 gern (*m ^Daar Scanner ftnb gevabe bamit befd?<Sftigt, 

 baö ©ruubfeil ju richten; einer t>on it^nen fdfreint 

 ba$ etwas serbogne SDIeffer wieber jureebte ju ma* 

 cfyen, inbeß ein armer, ^albnacf ter ^almucfe adein mit 

 feiner 2lngelvutf)e imb einem ©efaße auf ben gifd)* 

 fang ausgebt, um ju feljen, waS ibm unb ben ©eis 

 «igen fein gute* ©lucf befeueren will* <3inb mm 

 bie am ©nmbfeil gefangnen Jpaufen an* £anb ges 

 6rad;t, fo werben ft'e gehalten* 3e£t wirb ber 3to* 

 gen, bie ©dnvimmblafe, bag 9lucfenmarf auSges 

 fc^nitten, baß gett gefammelt, baö gletfdt> jerftueft, 

 gewafeben, in ©aljwafier gelegt, in ©d&idtfen aufges 

 tbörmt, unb bann mit ©alj über unb über befireut* 

 grifd) febmetf t eS wie Äalbfieifd), gefaljen aber wie 

 SacbS, nur muß man e$ im ledern gaUe einige Za* 

 ge im Söaffer liegen unb baß @alj augjieljen laffem 

 35aS frifd)e gett wirb als Stattet ober £)el)l ges 

 brauet, unb t(t in ber £l;at wm fefyr gutem @e* 



