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eher an bem bt^er betrachteten Vorgang ber Temperatur* 

 ntttthetlung (Einiget abändert Sßermöge ber größeren Sßer* 

 febiebbarfett Der Zfytik, wortnnen ber £auptcharafter be3 

 flüßtgen SuftanbeS begrünbet ift, ergeben ft\t hier bte leid)* 

 Uten Xtyüfytn in ben fchwereren, bte mtnber btebten tu ben 

 btebteren (nach <S. 209), £>a nun, wie wir noch weiter 

 fejeit werben, bte SßMrme auSbehnenb, ttor Ottern auf bte 

 flüjngen Körper wirft , mithin auch ^gleich fte leichter macht, 

 fteigt ntcfct blo$ bte erfyi^te £uft, bie wir in eine SSHontgol* 

 ftere ^tnetnfüdten (nach ©. 210) in ber f älteren, unb mithin 

 fchwereren empor unb reißet ba3 Suftfchtff mit ftch fytnauf 

 in bte J0öhe, fonbem wir fönnen sor unfren klugen £>unbert* 

 taufenbe ber flehten 39?ontgolfteren emporftetgen fefjen, wenn 

 wir eine burebftchttge glüßigfett mit einem gepuderten $bv* 

 per ttermtfeben, beffen ©täubeben ohngefäf>r »on gleicher 

 (Schwere mit ber glüßigfett ftnb, Sööenn bann biefe üon unten 

 l;er erwärmt wirb, bann ftetgen bie (Stäubeben mit ben leid)* 

 ter geworbenen Ztytikn ber glüßtgfeit in ganzen Dtethen 

 empor, gleich wie bie £uftbläM)en , welche bie ^ohlenfättre 

 im au$gefd)ütteten (Sel^erwaffer ober im Champagnerwein btl* 

 bet 3nbem bie »om S3oben her erbiete gfüßigieit, welcbe 

 in einem über bem geuer ffehenben ^effel enthalten ift 

 »on unten nach oben fteigt, tfyetlt fte ben btchteren, fälteren 

 schichten, burch welche fte hmburd) ^iebt ihre 5Bärme mit, 

 bte biefe äitlefct 5lÜe bie äßärme be3 (Stebepunfteä erreicht 

 haben unb nun bie $erwanblung ber tropfbaren glüßtgfett 

 in bie Suftform erfolgt. $öeü btefeä bei allen glüßtgfetten 

 bte letchtefte ÜBetfe ber ^Bärmemitthetlung, tton ber ^unächft 

 ertöten (Schicht an bte anbren ift, lägt ftch baä $öaffer, wie 

 jebe anbre glüfngfett ungleicb fchneller $um (Sieben bringen, 

 wenn bte glamme ober bte erhi^te #ftetallplatte, »on welcher 

 ba3 (Erwärmen, wie auf unfren (Sparherben ausgehet, üon 

 unten tyx, auf ben SSoben be$ @efäße£ wirft al3 in jenen 

 fällen, in betten bie iptise nur üon ber (Seite tyx, wie neben 

 einem auf ber £erbfläche ent^ünbeten geuer an ba£ Äocb* 

 gefchirr anfehlägt 51m allerfcbwtertgften aber wirb immer 

 bte (Erwärmung einer glüßigfett »on obenher fein, weil bann 

 bie jttnächft angewärmten (Schichten, att bie leichteren, oben 

 fchweben bleiben unb bie geringe Befähigung ber glüfngfetten, 

 jur gortlettung ber 2öärme, bte ^ttthetlung üon btefer, an 

 bie untren (Schichten nur fehr langfam ttor ftch 9 e ^K läget. 



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