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del epispermis. Cuando ha llegado á su perfecta madu^ 

 rez, parece que no tiene ninguna comunicación vascular 

 con él , á no ser que estos órganos estén soldados y con- 

 fundidos ; porque en este caso es difícil decir si existe 

 ó no alguna comunicación entre ellos ; pero en el hue- 

 vecillo el núcleo está adherido por su base á las túni- 

 cas que constituyen el epispermis. El núcleo puede estar 

 enteramente formado por el embrión, como se ve en la 

 Judía, la lenteja, la haba &Lc, que llena la cavidad del 

 epispermis; otras veces, ademas del embrión encierra otro 

 cuerpo accesorio llamado endospermo. La estructura de 

 estos dos órganos es tan diversa , que siempre será fácil 

 distinguirlos. 



El endospermo, albumen ó perispermo (endosper- 

 mum, albumen, perispermum) (Gg. 37.) es una sustan- 

 cia seca incluida en el núcleo y diferente del embrión, 

 con el cual raras veces está adherida , y falta en algu- 

 nas semillas. Las mas veces está formado de tegido celu- 

 lar , en cuyas mallas se halla contenida una fécula almi- 

 donosa ó un mucílago espeso ; pero con todo, el endos- 

 permo se presenta de distinto mode : ya es de un color 

 blanco, blanquecino ó verde, como en el muérdago, ya 

 su sustancia es seca y harinosa , como en el trigo, la avena 

 y la cebada-, coriácea y como cartilaginosa, v. g. en mu- 

 chas umbelíferas', oleaginosa y carnosa, es decir, gruesa 

 y grasa al tacto, como en el ricino-, córnea, tenaz , dura 

 y elástica , como en el café y las palmeras ; en fin, delgada 

 y membranosa, como en las labiadas. El uso del en- 

 dospermo es servir de alimento al embrión ó embriones, 

 porque aunque haya muchos reunidos en una misma se- 

 milla, siempre el endospermo es uno solo. Antes de la 

 germinación es enteramente insoluole en el agua; pero 

 eunesta primera época de la vida vegetal cambia de* na- 



