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ja y grano son tan buscados por los ganados; la FESTUCA. 

 (festuca) , y la poa (poa) , que forman muy buen 

 pasto para los mismos ; el panizo (panicum) que cre- 

 ce en Cataluña, Galicia, Asturias &.c; y el MIJO (mi- 

 lium ) que abunda en los mismos terrenos y del que se 

 puede hacer un pan mejor que del panizo. 



SEGUNDA FAMILIA. 



CIPERACEAS. 



Todas las plantas de esta familia son herbáceas 

 con tallo cilindrico ó triangular , y hojas de vai- 

 na no hendida. Las flores son hermnafroditas ó uni- 

 sexuales; el periancio es sencillo , ordinariamente de una 

 sola ventalla; tres estambres; un solo estilo, y la inflorescen- 

 cia en espiga. Tiene grandes relaciones con las gramíneas, 

 de las que entre otras cosas se diferencia por el fruto 

 que en estas últimas es una cariopsa y en aquellas un 

 aquenio. 



Son de poca utilidad , sin embargo algunas se em- 

 plean en medicina y sirven de alimento y pasto á los ga- 

 nados. Entre todos sus géneros el único que merece ci- 

 tarse es la juncia. 



§. I. Bajo el nombre de JUNCIA (cyperus , triand. 

 monog. , L.) se conocen unas plantas herbáceas , vivaces, 

 con tubérculos carnosos, glumas escamosas, apiñadas y 

 dísticas, no empizarradas, y por fruto una cariopsa, que 

 habitan las regiones comprendidas entre los trópicos. Sus 

 variedades y especies mas principales son la juncia avella- 

 nada (c. esculeníus, L. ), que se cria copiosamente en los 

 campos de Valencia , y cuya raiz está cubierta de tubércu- 

 los redondeados llamados chufas, comestible muy usado, 

 y con el cual se hace también una horchata; la juncia o/o- 



