DE L'ACOUCHÎ. â$ 

 un petit cri qui ressemble à celui du co^ 

 clion d'Inde; mais ils ne le font entendre 

 que rarement. 



Nous donnons ici la figure de cet ani- 

 mal , qui manquoit dans notre ouvrage % 

 et que nous avons fait graver d'après sa 

 dépouille bien conservée. MM. Aublet et 

 Olivier m'ont assuré qu'à Cayenne on 

 appelle l'agouti le lièvre , et l'acouchi le 

 lapin , mais que l'agouti est le meilleur 1 

 à manger ; et , en parlant du gibier de ce 

 pays , ils m'ont dit que les tatous sont 

 encore meilleurs à manger, à l'exception 

 du tatou-kabassou , qui a une forte odeur 

 de musc ; qu'après les tatous , le paca est 

 le meilleur gibier , parce que la cliair en 

 est saine et grasse, ensuite l'agouti , et 

 enfin l'acouchi. Ils assurent aussi qu'on 

 mange le couguar rouge , et que cette 

 viande a le goût du veau. 



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