1 



MANUFACTURE DES GLACES. 



five pouf conduire mon extraction (ans relâche , &z la 

 leifive tut faturée au point que dans le mcme tems 

 "( vingt- quatre heures), j'obtins près de cent livres de 

 fel de plus que par le paSfé. Cette méthode me donna 

 une économie réelle fur tous les objets, puilque je fis 

 plus de befogne avec les mêmes ouvrieis, avec le même 

 local , avec le même feu , & dans le même tems» 



La mcme fonde qui me rendoit autrefois quarante à 

 quarante-cinq pour cent, me rendit de quarante- cinq à 

 cinquante, ce qui prouve que nous perdions environ 

 cinq pour cent. 



Je confervai la méthode de dépofer les cendres déjà 

 kfiivées dans un grand baiTin, où par une lixiviation 

 fimple Se ordinaire, on achevé de les priver du peu de 

 parties falines qui leur (croient reliées. 



Je me propofii d'eflayer fi le mélange du marc de 

 fonde avec la paille, abandonne à la fermentation com- 

 me le fumier, ne feroit pas propre à fervir d'engrais 

 aux terres, fi cela étoit, ce feroit un avantage de plus 

 de cette nouvelle méthode fur les anciennes, de donner 

 un ufage à une matière non-feulement inutile mais en- 

 core nuifibie, employée comme fumier. J'ai fur cela 

 une double expérience. 



On garnit, il y a quelques années, les allées d'un jar- 

 din fruitier avec du marc de fonde, dans la vue de fe 

 délivrer des mauvaifes herbes qui couvroient les allées. 

 On réiifiit parfaitement en cette partie-, depuis quatre ans 

 il n'a pas encore paru une herbe. Mais la propriété du 

 marc de foitde fe manifelta d'une manière plus funefte, 

 une grande partie des arbres qui faifoient la bordure des 

 allées périrent la même année, & nombre des autres 

 font encore languiflans. 



L'économie où ma nouvelle méthode m'avoit con- 

 duit me fit efpérer de la pouffer encore plus loin. Je 

 lue flattai de mettre le feu plus à profit , de répandre 

 plus d'aifmce dans la manœuvre, & par-là porter l'é- 

 pargne fur le bois & fur les ouvriers. Je cherchai dans 

 un arrangement différent des chaudières le fucecs que 

 je me promettois. 



Je les difpofai comme dans la fuite de la Pl. lll.fi g. S. & 

 c>. l'évaporante enB, la préparatoire en A,& la réductive 

 en C: je plaçai le tifar juftement fous le milieu de l'é- 

 vaporante ; au moyen de quoi le feu agit fur elle immé- 

 diatement. La capacité du four de calcination occupa 

 tout !e deflbus des chaudières de préparation & de ré- 

 duction. 



L'intérieur de la maçonnerie demeura tel pour fa con- 

 ftrudion, que nous l'avons décrit, figure f. même Pl. 

 Lesrourans d'air furent toujours les mêmes , feulement je 

 changeai la gueule du four de calcination, & la plaçai , 

 non plus du côté de la cheminée ysç%> mais en G, du 

 même côté que le tifar, pour qu'on pût prendre Je four 

 dans fa longueur : on le peut voir, fig. 9. où l'élévation 

 de la maçonnerie eft repréfentée. 



Voici les précautions que j'ajoutai pour l'aifance de 

 la manœuvre. Je plaçai les baffins D , E de dilTolution, 

 de manière qu'ils préfentaflent un de leurs coins au- 

 delfus de la préparatoire A, difpofmt le terrein pour 

 que leur fond fût à niveau du bord de la chaudière; je 

 les perçai en cet endroit. 



Par ce moyen , lorfqu'après avoir fait filtrer ma leffi- 

 ve une ou deux fois, je juge qu'à la troifieme elle fera 

 furfifamment faturée , au-lieu de la recevoir comme au- 

 paravant dans les baquets d y f, je la fais couler d'elle- 

 même dans la chaudière A , d'où on la tranfvale comme 

 à l'ordinaire, dans l'évaporante , & enfuite dans la ré- 

 ductive. 



Lorfque le fel s'eft furfifamment égoutte fur Tégout- 

 toir 1,1,3,4, un feul ouvrier l'enfourne avec beau- 

 coup de promptitude, dans le four de calcination, en 

 le jettant par le trou F, d'un pié de diamètre, que j'ai 

 pratiqué, donnant fur le four, en prolongeant celui- 

 ci de dix-huit pouces. L'ouvrier, lorfque le fel eft tout 

 enfourné , l'arrange & l'étend avec le rable dans le four 

 à calciner. 



Le trou F fe bouche, lorfqu'on ne s'en fert pas; je 

 parvins, par ces nouveaux moyens, à la réforme d'un 

 ouvrier. 



PLANCHE IV. 



La vignette de cette Planche repréfente l'attelîer nom- 

 mé ma.rch.oir, où on mélange & prépare les terres donc 

 font faits les pots, les cuvettes, & les différentes pièces 

 qui compofent le four. 

 Fig. 1. Ouvriers marchant la terre. 

 i. Ouvriers portant un bar plein de ciment. 

 D. D. D. Cailles lervant à marcher la terre. 



F. Feuillette fervant à voiturer de l'eau. 



G. Bar fervant au tranlport, foit de la terre, foit du 



ciment* 



Bas de la Planche. 



A. Bâton quarré fervant à mouler les diverfes tuiles. 



B. Moule de ceintre de tonnelle ayant de longueur les 



deux tiers de la tonnelle ou vingt -quatre pouces. 

 b. Plan de la tuile ou pièce du moule précédent. 



b. Profil de la même pièce. 



C. Plan géométral du moule de tuiles de couronne. 



c. Vûe perfpedtive du moule des tuiles de couronne. 

 E. Plan géométral du moule des tuiles d'embafilire. 



e. Vûe peripective du même moule des tuiles d'embaf 

 fure. 



T. Plan géométral du moule des tuiles fervant aux piés 



droits des tonnelles. 

 t. Vûe perfpeétive du moule T. 

 X. Plan géométral des tuiles des ceintres de tonnelles. 

 x. Vûe perfpedtive du moule X. 

 S. Plan géométral du moule des tuiles de fiéges. 



PLANCHE V. 



La vignette repréfente l'attelîer des mouleurs, où on 

 emploie la terre préparée dans l'attelier reprélenté par 

 la Planche précédente. On y voit plufieurs ouvriers oc- 

 cupés à mouler des pots Se des cuvettes. 

 Fig. 1. Ouvrier fabriquant un pot dans le moule. 

 t. Potier à la main. 



3. Ouvrier fabriquant une cuvette en moule. 



4. Ouvrier rebattant le fond d'un pot. 



H. H. Plateaux fervant à dépofer la terre que l'on' a 3 



mouler. 



I. I. Terre dépofée fur les plateaux. 



L. Efcabeau fervant à poler le fonceau , fur lequel on 

 doit commencer un pot à la main , pour élevée 

 l'ouvrage à une hauteur commode à l'ouvrier. 



M. Petite cuvette encore fur Ion fonceau. 



N. Grande cuvette encore fur fon tonceau. 



Bas de la. Flanche. 



A. Moule à pots. 



B. Fonceau fur lequel on moule les pots. 



C. Moule des petites cuvettes. 



D. Moule des grandes cuvettes. 



E. E. E. Battes de diverfes grandeurs. 



F. Batte pour le fond des pots. 

 Go Gouge plate. 



g. Gouge ronde. 



PLANCHE VI. 



Cette Planche & les trois fuivantes contiennent les 

 plans , coupes & autres développemens d'un fourneau, 

 deffinés fur une plus grande échelle. 

 Fig. 1. Plan géométral du four. 



A. Quarré du four. 



B. B. Plan géométral des tonnelles. 



C. C. C. C. Ouvreaux à cuvettes. 



D. E. D, E. D, £. D, E. Plaques de fonte placées au for- 

 tir des ouvreaux à cuvettes. 



F. F. F. F. Plan géométral des quatre arches. 

 1. Coupe du four par les ouvreaux d'en-haut. 



G. Tifar ou elpace renfermé entre le bas des deux 

 fiéges. 



H. I. Siège à pots. 



L. L. Siège à cuvettes. 



M. M. Pots placés fur leurs fiéges. 



N. N. N. Cuvettes fur les fiéges. 



