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MAMMIFÈRES 



Ordre V. — JU M ENTÉS 



Ce nom, tiré de la Bible et employé par Linné et plusieurs 

 naturalistes avant Gên ais, sert à indiquer uu groupe de 

 l'ancien ordre des pachydermes de Guvier, caractérisé par 

 les pieds enveloppés dans des sortes d'ongles ou sabots 

 non bisulques, et des dents généralement de trois sortes. 



Une seule famille chez nous représente cet ordre, celle 

 des Equidés qui se distingue facilement de toutes les au- 

 tres par un seul doigt à chaque pied, et conséquemment 

 un seul sabot d'où est venu le nom de solipède. 



Tous sont réduits en domesticité, et sont devenus nos 

 auxiliaires les plus utiles, surtout au point de vue com- 

 mercial, en nous facilitant les moyens de transport, en 

 nous procurant laforce nécessaire aux travaux industriels 

 et agricoles. La vapeur est venue de nos jours les sup- 

 pléer dans beaucoup de cas, mais elle ne peut les rem- 

 placer partout. 



Famille des EQUIDÉS 



Le Cheval, Equm caballus, Linné. 



Autrefois les chevaux vivaient àTétat sauvage dans notre 

 pays; successivement ils disparurent servant à l'alimen- 

 tation de nos ancêtres ou domestiqués par eux. On pré- 

 tend qu'à la fin du xvi e siècle il en existait encore en Al- 

 sace. N'était-ce pas des chevaux domestiques retournés 



