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MAMMIFÈRES 



qui arrivent en quantité à Paris, se vendent de 90 à 100 

 francs. 



Cent peaux de lièvres français fournissent de 3 à 4 ki- 

 los et demi de poils ; tandis que cent peaux allemandes 

 peuvent en fournir jusqu'à 8 kilogrammes. 



L&peaii, privée de ses poils, est encore utilisée et sert 

 à faire de la colle-forte. 



Le Lièvre Méditerranéen, Lepus mediterraneus, Wagner. 



Plus régulièrement roux que le précédent, ses poils 

 sont aussi moins serrés et plus courts, ses oreilles plus 

 minces. Diverses particularités ostéologiques le distin- 

 guent aussi, entres autres, son palais plus étroit. 



Il n'habite que nos départements méditerranéens, et 

 s'accouple quelquefois avec le lièvre commun. Sa chair 

 en a les mêmes qualités, mais sa peau a moins de valeur. 



Le Lièvre blanc, Lepus variabilis, P allas. 



Cette espèce, particulière aux Alpes et aux Pyrénées, a 

 les oreilles moins longues que les précédents, et les jam- 

 bes de derrière aussi un peu plus courtes. 11 est tout 

 blanc l'hiver, à l'exception des oreilles qui restent noires 

 aux extrémités ; dans l'été, il est brun, varié de blanc, 

 de gris et de roux. Sa peau alors, à moins d'être teinte, 

 n'estbonne que pour la chapellerie, tandis que l'hiver, elle 

 est soigneusement gardée pour être utilisée en fourrure. 



Sa chair quoique moins délicate que celle du lièvre 

 commun, n'en est pas moins recherchée par les chas- 

 seurs. 



Le Lapin de garenne, Lepus cuniculus, Linné. 



Il diffère du lièvre par les pattes de derrière beaucoup 

 plus courtes, et par la pointe des oreilles terminée de 

 gris brun au lieu de noir. Comme chez ces derniers, le 



