NOURRITURE. 



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OBSERVATIONS DE L'ÉMIR ABD-EL-KADER. 



Un matin, en sortant, un des compagnons du prophète 

 le trouva essuyant avec son manteau la tête de son che- 

 val. « Pourquoi avec ton manteau? — Que sais-tu, dit le 

 prophète, peut-être l'ange Gabriel m'en a-t-il voulu à 

 cause de lui cette nuit. — Laisse-moi au moins lui donner 

 sa nourriture. — Ah! répondit le prophète, tu voudrais 

 prendre pour toi toutes les récompenses, car l'ange Gabriel 

 m'a informé que chaque grain d'orge que mange le cheval 

 m'est compté pour une bonne œuvre. )> 



Le Saharien abreuve son cheval de lait de chamelle, qui a 

 la propriété particulière de donner de la vitesse, à ce point 

 que l'homme môme, d'après ce que racontent des gens de 

 très-bonne foi, qui s'en portent garants, en en buvant exclu- 

 sivement, pendant une durée de temps suffisante, acquiert 

 une telle rapidité qu'il peut lutter de vitesse avec les che- 

 vaux. Et effectivement, le lait de chamelle fortifie la cer- 

 velle et les tendons et fait tomber la graisse qui ramollit les 

 muscles. 



Dans certaines parties du Sahara, les nobles et les cava- 

 liers renommés ne donnent jamais le vert à leurs chevaux 

 de guerre. Le lait, l'orge et les plantes connues sous le nom 

 de chiehh, devine, bouse et seidiane, voilà leur seule nour- 

 riture. Elle ne développe pas le ventre et n'engraisse pas 

 comme le vert, qui distend le tube intestinal, tant par la 

 quantité énorme que le cheval doit en manger pour être 

 rassasié, que par l'eau qu'il contient. 



En été, on ne fait boire qu'à trois heures de l'après- 

 midi. 



