Über das thermische Verhalten ruhender Pflanzenteile. 



Diese Angaben genügen, um zu zeigen, daß Fontanas Methode 

 die der früheren Forscher an Exaktheit bedeutend übertrifft." 1 ) 

 Von seinen zahlreichen Untersuchungsobjekten interessieren 

 uns hier besonders Feigen, Birnen, Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, 

 Zwiebeln und Kartoffeln. Bei allen ergab sich dasselbe Resultat : 

 bei konstanter Außentemperatur zeigen sich keine positiven 

 Temperaturdifferenzen. Eine Wärmeproduktion kann wohl 

 stattfinden, aber sie reicht nicht hin, den Temperaturzustand' 

 des ganzen Organes nennenswert zu beeinflussen. Ja, in den 

 weitaus meisten Fällen ist sie nicht einmal imstande, den 

 Wärmeverlust durch Transpiration auszugleichen. Da bei den 

 Pflanzenorganen auch keine Wärmeregulation stattfindet, so 

 muß für den Temperaturzustand der Gewächse lediglich die 

 Luftwärme maßgebend sein. 2 ) 



Eine durchaus zutreffende Erklärung der Hermbstaedt- 

 schen Versuchsergebnisse finden wir bei G. R. Treviranus 

 (1818) 3 ). Er hebt hervor, daß durch das schlechte Wärme- 

 leitungsvermögen der Pflanzensubstanz und durch die unmittel- 

 bare Verbindung zwischen Gewächs und Erdreich Temperatur- 

 differenzen gegenüber der Atmosphäre auftreten müssen. 

 Daß die Kartoffel auch bei erheblichen Kältegraden noch nicht 

 gefroren ist, erklärt sich aus der bei niedriger Temperatur ein- 

 tretenden Umwandlung der Stärke in Zucker. 4 ) Da Zucker 



1 ) Erich Leick, 1. c. (3) S. 24 und (4) S. 21. „Die Kritik, die 

 G. R. Treviranus (vgl. S. 249 der vorliegenden Arbeit!) an Fontanas 

 Versuchsanordnung übt, scheint keineswegs gerechtfertigt. Seine Be- 

 hauptung, jeder Körper müsse eine ihm eigentümliche Temperatur be- 

 sitzen, die von derjenigen der Umgebung abweiche, ist — solange eine 

 direkte Insolation oder Wärmezuleitung ausgeschlossen ist — physika- 

 lisch unrichtig." 



2 ) Nur bei einem Pilze fand Fontana während der ganzen Dauer 

 des Versuches eine erhöhte Temperatur. 



3 ) Gottfried Reinhold Treviranus, Biologie oder Philosophie 

 der lebenden Natur für Naturforscher u. Ärzte. Göttingen 1818. Bd. 5, I : 

 Eigene Wärme der lebenden Körper. S. 1 — 20. — Vgl. Erich Leick, 

 1. c. (3) S. 24—25. 



4 ) Vgl. Einhof, Gehlens neues allgem. Journ. d. Chemie. Bd. 4, 

 S. 478. — Hermann Müller-Thurgau , Über Zuckeranhäufung in 



