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Erich Leick, 



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— im Gegensatz zur Stärke — löslich ist, muß tatsächlich eine 

 Gefrierpunktserniedrigung eintreten . 



Auf eine experimentelle Nachprüfung der Hermbstaedt- 

 schen Resultate laufen die Untersuchungen H. R. Göpperts 

 (1830) x ) hinaus. Die Messungen wurden an Kartoffel, Tazetten- 

 zwiebel, Apfel und Unterrübe 2 ) bei tiefen Temperaturen im 

 Freien vorgenommen. Die Objekte waren entweder in Sand 

 oder in feuchte Erde eingebettet. Vergleichsthermometer be- 

 fanden sich nicht nur in der Luft, sondern auch in entsprechender 

 Tiefe im Sande oder in der Erde. Die Beobachtungsdaten wurden 

 in sorgfältigen Tabellen zusammengefaßt. 3 ) Das Ergebnis war 

 folgendes: Die Abweichungen von der Außentemperatur ver- 

 schwinden nach und nach, wenn die Lufttemperatur sich ge- 

 nügend konstant erhält. Die Verzögerung des Ausgleiches 

 erklärt sich leicht durch das geringe Wärmeleitungsvermögen 

 der Pflanzensubstanz. Keines der untersuchten Organe ist im- 

 stande, sich selbsttätig eine höhere Temperatur längere Zeit zu 

 erhalten. Eine abgetötete Tazettenzwiebel bietet in allen 

 wesentlichen Punkten dasselbe Bild wie eine lebende. Früchte 

 zeigen kein von Wurzeln und Knollen verschiedenes Verhalten. 

 Wenn Göppert bereits auf Grund dieser wenigen, an ganz 

 speziellen Pflanzenteilen vorgenommenen Untersuchungen zu 

 dem verallgemeinernden Schlüsse kommt, ,,daß sowohl kraut- 

 als strauchartigen Gewächsen jede wärmeerzeugende Kraft 

 abzusprechen sei", 4 ) so können wir ihm darin nicht beipflichten. 

 Derselbe Forscher ist zwei Jahre später mit Hilfe der sog. Zu- 



Pflanzenteilen infolge niederer Temperatur. Landwirtsch. Jahrb. 1882, 

 S. 751 — 828. — Hermann Müller-Thurgau, Über das Gefrieren und 

 Erfrieren der Pflanzen (II. Teil). Landwirtsch. Jahrb. Bd. 15, 1886, 

 S. 453—609. 



x ) H. R. Göppert, Über die Wärmeentwicklung in den Pflanzen, 

 deren Gefrieren und die Schutzmittel gegen dasselbe. Breslau 1830. 



2 ) Später kamen noch hinzu : ein Stock von Euphorbia caput medusae, 

 ein fleischiges Blatt von Aloe distans, ein Cactus stellatus, eine in Erde 

 befindliche Wasserrübe, eine Oberrübe. Vgl. 1. c. S. 173 ff. 



3 ) H. R. Göppert, 1. c. S. 165—175. 



4 ) H. R. Göppert, 1. c. S. 172. 



