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pile rapidement les parties de champignon qui ont com- 

 mencé à être digérées. 



Si l'on pouvait être assuré que les espèces de champignon 

 qui ont incommodé, agissent par un principe délélère rési- 

 neux, alors on administrerait de préférence avec succès les 

 spiritueux , et spécialement les éthers. 



Les acides réussissent contre les espèces coriaces ou pu- 

 trescentes. 



Le lait que Ton indique comme un des palliatifs les plus 

 propres à combattre les effets funestes des champignons, n'est 

 réellement qu'un moyen accessoire et qui doit être mis en 

 usage le dernier ; c'est un adoucissant qui abrège la conva- 

 lescence. 



Jusqu'ici j'ai donné des idées générales sur les dangers 

 que l'on court en faisant usage des champignons, même de 

 ceux estimés de meilleure qualité ; mais il est certaines es- 

 pèces que je dois signaler particulièrement, parce que c'est 

 d'elles que résultent le plus ordinairement les accidens pro- 

 duits par les champignons , à raison de ce qu'elles croissent 

 en abondance dans beaucoup de contrées, et à raison des 

 rapports qu'elles ont avec quelques espèces comestibles. 



Une des plus remarquables est celle que Ton nomme Agaric 

 mouche ou Faussa Oronge (sfgaricusmuscariusb.^parcc qu'elle 

 ressemble à V Oronge vraie, une des espèces les plus recherchées 

 après la truffe. La fausse Oronge , dont nous donnons une 

 figure très-exacte ( voy. pl. I , fi g., i ) , croît dans les lieux 

 ombragé». On la distingue facilement à son pied bulbeux, 

 ou renflé à la base ; à sa couleur rouge; aux taches blan- 

 ches qui recouvrent son chapeau, et qui sont plus ou moins 

 nombreusôs, quelquefois cependant à peine sensibles. Mais 

 un des caracières qui l'éloigné entièrement de YOronge , c'est 

 qu'elle a les feuillets blancs, tandis que V Oronge les a jaunes; 

 au reste, les environs de Paris ne fournissent point cette 

 dernière ; de manière que l'on doit rejeter dan* les départe- 



