[3j j. s. tavares: les anonacées cultívées au brésil 139 



à Orihuela, à Valence, en Sicile et en Grècé. Les fruits de cclles 

 qu'on cultive en Kurope dans des serres ne produisent pas de 

 graines. 



Quant à leurs noms portugais, ils varient au Brésil suivant les 

 difFérents Etats, voir dans le mC-me Rtat. L'espèce appelée ata (A. 

 squamosa L.) au Para et au Maranhão porte le nom de pinha à Ba- 

 hia, et de fruta de conde (fruit du Comte) à Rio de Janeiro. Cest 

 ce dernier nom qui a prévalu dans plusieurs Etats pour toutes ces 

 4 Anonacées et leurs fruits. En décrivant chacune des espèces, 

 j'indiquerai les noms vulgaires sous lesquels elles sont connues. 



Les fruits des Anona squamosa, reticulata et cherimolia, arri- 

 vés à point, sont dólicieux, d'un parfum exquis et si légers qu'on 

 les conseille aux malades. En général on donne la préférence à 

 ceux de la première espèce ; pour moi je trouve ceux des deux 

 autres tout aussi savoureux. 



Les fruits de V Anona muricata L. sont inférieurs en qualité, 16- 

 gèrement acidules et rafraíchissants. Cette inferiorite est même in- 

 diquée, à Bahia, par le nom de jaca de pobre (fruit du pauvre), par 

 lequel ils sont désignés. 



Au sujet des araticús on lit dans Gabriel Soares — Trata- 

 do Descriptivo do Brasil, em ijSj, pag. 1/5 • «Araticú 6 uma ar- 

 vore do tamanho de uma amoreira, cuja folha é muito verde es- 

 cura, da feição da da laranjeira, mas maior; a casca da arvore e 

 como de loureiro, a madeira é muito molle, a flor é fresca, grossa 

 e pouco vistosa, mas o fruto é tamanho como uma pinha, e em 

 verde é lavrado como pinha, mas o lavor 6 lizo e branco. Como 

 este fruto é maduro, arregoa todo pelos lavores que ficam então 

 brancos, e o pomo é muito molle e cheira muito bem, e tamanho 

 6 o seu cheiro que, estando em cima da arvore, se conhece de 

 baixo que está maduro pelo cheiro. Este fruto por natureza é frio 

 e sadio ; para se comer corta-se em quartos, lançando-lhe fora umas 

 pevides que tem amarellas e compridas, como de cabaços, das 

 quaes nascem estas arvores, e aparam-lhe a casca de fóra que é 

 muito delgada, e todo mais se come, que tem muito bom sabor 



