— li- 



aan het andere einde bijgevoegd. Er wordt dus hetzelfde 

 principe toegepast, dat bij de bereiding van suiker uit riet 

 of beetwortels met zoo gunstig gevolg is doorgevoerd. 

 Ook wordt met vetten op overeenkomstige wijze gewerkt. 



Enfleurage bij gewone temperatuur. 



Het toestel dat hierbij gebruikt wordt besbaat uit een 

 groot aantal ramen, waarvan de glasoppervlakten 40 bij 

 50 c.M. zijn en de houten rand 10 a 15 c.M. hoog is. Het 

 glas bevindt zich in het midden van den rand. Aan iedere 

 zijde van de glasruit brengt men ongeveer 1 kgr. zuiver 

 vet. Op het vet worden de bloemen gelegd, hierop een 

 nieuw met vet voorzien raam geplaatst, daarop weder bloe- 

 men enz. tot de toren manshoogte bereikt heeft. Men ver- 

 krijgt dus een stapel ramen, waarvan de tusschenruimten 

 der met vet voorziene ruiten gedeeltelijk met bloemen zijn 

 opgevuld. Er moet voor gezorgd worden, dat er niet te 

 veel bloemen tusschen gelegd worden, daar de massa dan 

 allicht gaat broeien. 



Men laat de bloemen zoolang tusschen de vetlagen als 

 zij goed blijven (Melati 36 uur, Tuberoos 3 dagen). Hebben 

 zij hun geur verloren dan worden zij door andere vervan- 

 gen en dit herhaalt men 30 a 35 keer, totdat het vet 

 met het parfum volkomen verzadigd is. Het vet mag niet 

 te vloeibaar zijn, daar de bloemen anders een deel er van 

 zouden vast houden. Ook moet er wel aan gedacht worden 

 de bloemen niet warm, zooals zij meestal worden aange- 

 voerd, te gebruiken, daar dan het vet gedeeltelijk smelt 

 en de bloemen er in zakken. Het beste is hen eerst in 

 een dunne laag op een koele plaats uit te leggen. 



De opname van de aetherische olie door het vet; ge- 

 schiedt door tusschenkomst van de lucht. De olie vervluch- 

 tigt, de lucht neemt haar op en het vet onttrekt haar 

 hieraan. Men krijgt dus alleen dat gedeelte van de aethe- 

 rische olie, die de bloem uitwasemt; dus juist datgene dat 

 den specifieken bloemengeur bepaalt. 



