— 306 — 



Hoeveelheid olie 

 in cM 3 uit 300 bladeien 



Hoeveelheid olie 

 uit 100 gr. droge stof 

 in cM 3 



No. 1 



0.75 

 1.64 

 1.99 

 2.13 

 2.11 

 2.10 



9.4 

 9.7 

 9.1 

 8.7 

 8.6 

 6.— 



2 

 3 

 4 

 5 

 6 



De oliehoeveelheid neemt dus na het derde blad niet 

 veel meer toe. Het beste zal zijn de planten te snijden, 

 wanneer zich aan eiken stengel gemiddeld 5 bladparen 

 hebben ontwikkeld. 



De stelen bevatten ongeveer geen olie, zoodat deze be- 

 ter niet mede gedestilleerd worden. 100 gr. droge stof 

 der sappige deelen gaven nog 0.3 cM 3 olie, terwijl een 

 gelijke hoeveelheid der verhoute deelen maar 0.07 cM 3 

 leverde. 



Uit de wortels werd een olie afgezonderd die zwaarder 

 dan water was; 100 gr. droge stof gaven 0.75 cM 3 . 



De bereiding der olie heeft plaats door middel van stoom 

 van 3 — 4 atraospheeren. Het blad wordt vooraf in de 

 schaduw gedroogd, waarbij het telkens gekeerd wordt om 

 het gelijkmatig te doen drogen. 



Is het zoover dat het bijna droog, dus nog soepel is, 

 dan laat men het licht fermenteeren door het op een hoop 

 te stapelen en dan door steenen te bezwaren. Hoe sterk 

 de fermentatie moet verloopen en of deze voor de bereiding 

 van goede olie noodig is, is nog niet bekend. 



In de Straits past men altijd fermentatie toe en is de 

 olie uit die streken op de markt gewild. 



Na de fermentatie, waarbij de massa meestal schimmelt, 

 wordt zij weder uitgespreid om den onaangenamen geur 

 die het blad gekregen heeft te verwijderen. Hierop maakt 

 men haar weder door besprenkelen met water vochtig en 

 destilleert de olie er met stoom uit. Het kan wellicht 



