— 356 — 



dan de rest door distillatie van haar olie wordt bevrijd. 

 Dit heeft het voordeel, dat men zoodoende een olie van 

 betere qualiteit krijgt, daar de destillatie veranderingen 

 teweegbrengt die de geur benadeelen. 



Zingiberaceae. 



In deze familie komen ook weder eenige planten voor 

 die aetherische oliën van praktisch nut leveren, n. 1. 

 Alpinia Galanga, Zingiber officinale en Ellettaria carda- 

 momum. Van de twee eerste worden de rhizomen, van 

 de laatste de vruchten voor de bereiding der aetherische 

 olie gebruikt. 



Alpinia Galanga Willd. 

 De rhizomen van deze plant leveren 0.15 — 1.5 % olie. 

 Zij wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van 

 likeuren en dranken. 1 Kgr. olie brengt ongeveer ƒ50.— op. 



Zingiber officinale Rosc. 

 De gember, de rhizomen van deze plant, levert 2—3 % 

 olie, die echter veel goedkooper is dan die van Alpinia 

 Galanga. 



Elettaria Cardamomum, Maton. 

 De zaden van deze plant leveren de cardomomolie. De 

 opbrengst bedraagt 1.3 — 2.6 %. 



Geraniaceae. 



Voor de bereiding der geraniumolie worden de groene 

 deelen van verschillende Pelargoniumsoorten z. a. P. roseum 

 Willd. P. odoratissimum Ait. en P. capitatum Ait. gebruikt. 



Cultuur. Deze planten zijn in verschillende streken aan- 

 geplant. In Frankrijk moet men ieder jaar op nieuw aan- 

 plantingen maken, daar de vorst hen vernietigt, terwijl 

 men in Algiers eerst na 6 a 8 jaar hiertoe behoeft over 

 te gaan. Men verkrijgt daar 3 snitten per jaar. 



In de tropen zou men deze planten wellicht met voor- 

 deel op gemiddelde hoogte in cultuur kunnen brengen. 



