— 450 — 



aan een enzym. Bij de hoogere temperatuur, die gedurende het 

 fermenteeren heerscht, wordt een deel der tanninen ontleed, en 

 de werking der oxydeerende enzymen verhoogd. Het vruchtvleesch 

 van de cacao- en koffiezaden is rijk aan oxydase en peroxydase* 

 (Verbetering van het referaat op pag. 227, 1909.) 

 (Centralblatt f. Bacteriologie, Band 21 pag. 533.) 



EEN NIEUWE ONT VEZELMACHINE. 



Onderden naam van „Maingard's Automatic Defibrating Machine" 

 wordt in „Agriculture News" 1909 in de Februari-aflevering, eene 

 nieuwe ontvezelmachine beschreven, die, hoewel oorspronkelijk 

 voor de ontvezeling van Fourcroya gigantea geconstrueerd, toch 

 ook geschikt is voor de ontvezeling van sisalhennep, manilahen- 

 nep, enz. De machine kost £ 300 en geeft in 10 uur 1 ton 

 droge Fourcroya- vezel en verbruikt slechts 10 P. S. 



d. h. 



DE ARROWROOT- INDUSTRIE OP QüEENSLAND. 



De arrowroot-industrie op Queensland dateert al van 1864. Op 

 het oogenblik zijn 200 acres met Canna edulis beplant en bestaan 

 er verscheidene fabrieken, die uit de wortelknollen het arrowroot- 

 meel fabriceeren. Ofschoon de Maranta arundinaceae op Queens- 

 land goed groeit, plant men daar toch algemeen de Canna edulis 

 aan, omdat die veel meer opbrengst geeft. Er bestaat dus wel 

 degelijk verschil tusschen deze z.g. „Queensland arrowroot" en de 

 echte arrowroot uit de West. 



De knollen worden uitgeplant op afstanden van 4 X 6 voet. 

 Na 6—8 maanden kan geoogst worden. De opbrengst bedraagt 

 tusschen de 15 en 30 cwt. per acre. De meelbereiding vertoont 

 veel overeenkomst met die uit de cassavewortel ; volgens de be- 

 schrijving schijnt ze evenwel iets eenvoudiger. De waarde van 

 het meel is den laatsten tijd ongeveer verdubbeld. Het meel wordt 

 vooral toegepast bij de stijfselfabricatie. Queensland arrowroot en de 

 arrowroot van de Maranta verschillen op de markt slechts zeer weinig 

 in prijs. 



(Queensland Agricuture Journal Jan. 1909). d k. 



