— 571 — 



hoeveelheid genomen en de verkregen monstertjes gemengd, 

 dan mag dit mengsel als een natuurgetrouw beeld van de 

 bemonsterde waar worden beschouwd. 



Bij deegachtige en dikvloeibare massa's wordt het geval 

 al moeilijker, vooral indien hierin nog vaste stoffen ge- 

 mengd zijn (aangemaakte olieverven bijv.). Men kan hierbij 

 niet genoeg zorg besteden aan een grondige menging van 

 vloeibare en vaste stof. 



Is echter .de verpakking zoodanig, dat colli van ongelijken 

 inhoud ontstaan, of wel heeft men te doen met vaste stoffen, 

 dan dient de monstername te geschieden volgens vastge- 

 stelde regels, wil men goede analyse-uitkomsten verwachten. 

 Voor deze regels nader besproken worden, wil ik kort 

 aangeven, waarom het noodig is, vooral bij vaste stoffen, 

 een meer omslachtige monstername toe te passen. 



Het mag van algemeene bekendheid worden geacht, dat 

 landbouwproducten nooit een uniform-samengestelde partij 

 opleveren. Alleen de individueele verschillen, die de planten 

 van eene zelfde soort vertoonen, zijn al voldoende, om de 

 verschillende deelen en deeltjes van de waar in eigen- 

 schappen te doen uiteenloopen. Daarbij komen nog de 

 invloeden van oogsttijd, bereiding, drogen, verpakking, enz. 

 Bij een uit kleine deelen bestaand product (cocagruis bijv.) 

 is door zorgvuldige menging hieraan tegemoet te komen; 

 het is echter praktisch onmogelijk om eenige duizenden 

 kilo's product voor de aflevering tot een homogeen mengsel 

 te maken. Trouwens afdoende in alle gevallen zou een 

 dergelijke menging stellig niet zijn, vooral niet bij grof 

 gepoederde plantendeelen (bijv. bladgruis). 



Tijdens het transport, ja zelfs gedurende de opschuring, 

 van een op een of andere wijze verpakt plantenpoeder 

 heeft een gedeeltelijke „ontmenging" plaats. Deze ont- 

 menging bestaat hierin dat de fijnste deelen zich ver- 

 plaatsen naar de buitenzijde, terwijl de meer vezelige 

 en grovere stukken in het centrum terecht komen. Dik- 

 wijls is het fijnere plantenpoeder aanzienlijk hooger in 



