KEDELK OP DE EUROPEESCHE MARKT. 



DOOK 



K. Heyne. 



Het verschijnen van soja-boonen op de Europeesche 

 markt als goedkoop oliezaad, brengt zoowel in de landen 

 van consumptie als van productie eenige opschudding te 

 weeg. Zoowel in Eng. Indie als in Japan volgt men de 

 plotselinge opkomst van het nieuwe artikel met gespannen 

 aandacht en daarvoor bestaat wel reden. 



Waren „beancakes" en boonenolie reeds lang belangrijke 

 exportartikelen van Noord-China, in 1908 nam de Mitsui 

 Bussan Kaisha het initiatief tot den export van Wladi- 

 wostock naar Engeland op grooten schaal van de boonen 

 zelf; daarna volgde Tairen (Dalny). De productie van 

 Mantsjoerye wordt geschat op ca 1.200.000 tons per jaar 

 van de verschillende soorten van sojaboonen, waarvan men 

 in hoofdzaak gele, groene en zwarte boonen van verschil- 

 lende grootten verbouwt. Een geeiachtig-groene variëteit 

 dient er uitsluitend om er de olie uit te persen, die in 

 ruwen staat door de Chineezen en de russchische werk- 

 lieden in Oost-Azië veel wordt gebruikt als spijsolie. Het 

 persresidu vindt algemeen toepassing als veevoeder en als 

 meststof, ook buiten China. De olie zelf werd in Europa 

 reeds vroeger gebruikt; de in Engeland geïmporteerde 

 koeken konden met succes nog eens met moderne hulp- 

 middelen worden verwerkt en de olie bleek geschikt voor 

 verschillende doeleinden. 



Het aan de markt brengen van de boonen zelf was een 

 ongeëvenaard succes. De olie werd gerangschikt tusschen 

 lijn-olie en katoenpit-olie, d. w. z. voor sojaboon-olie werd 



