— 703 — 



als maat aangegeven 3 K.G. per 1000 K.G. lichaamsgewicht 

 en per dag. Van Amerikaansche zijde is den laatsten tijd 

 wel bezwaar gemaakt tegen de voedering van bietmelasse. 

 In het tijdschr. voor Landb. en Nijverheid van dit jaar 

 vindt men echter een artikel, waarin volgens opgaven van 

 Daleymple de rietmelasse als vrij van die minder gewenschte 

 eigenschappen wordt beschreven. Op verschillende suikeron- 

 dernemingen in Amerika zou aan de paarden gemiddeld 

 10 Eng. ponden melasse gevoederd worden en met uit- 

 muntend resultaat. Bij grootere hoeveelheden (tot 30 pon- 

 den) werd neiging tot vetafzetting waargenomen. Het 

 is dus van de veevoederfabrikanten óp Java niet kwaad 

 gezien, om in hun mengsels melasse te bezigen. Minder 

 goed is dikwijls hun grondstof, de dedek, somtijds beter 

 kaf geheeten. Wellicht dat dit in het voeder voor rundvee 

 met voordeel vervangen kan worden door klapperampas. 

 De meeste der veevoeders komen in samenstelling onge- 

 veer overeen met padi, ofschoon door mij ook wel tot 12 

 pCt. eiwit en tot 5 pCt. vet is gevonden. 



Het keukenzout neemt onder de voederstoffen een eigen- 

 aardige plaats in, omdat het de eenige stof van mineralen 

 oorsprong is en daarvan in het lichaam niets vastgelegd 

 wordt, d. w. z. dat de gezamenlijke uitscheidingen even- 

 veel zout bevatten als de genuttigde voeding. Nog merk- 

 waardiger is het verstrekken van zout aan dieren, waarvan 

 gras hoofdvoedsel is, omdat in gras de bestanddeelen van 

 het keukenzout rijkelijk vertegenwoordigd zijn. In den 

 regel wordt het als „specerij" verstrekt ter verbetering 

 van den smaak van enkele voederstoffen ; ook meent men, 

 dat bij melkvee na het verstrekken van zout een verhoogde 

 melkafscheiding optreedt. De opvatting als zoude keuken- 

 zout de spijsvertering bevorderen is gebleken onjuist te 

 zijn. Door de laxeerende werking kan een grootere hoe- 

 veelheid zout wel de verteer baarheid van het voedsel 

 verminderen. 



Ten slotte moet nog een stof van dierlijken oorsprong 



