— 123 — 



schuin snijden, omdat het sap. dat nit de wonde komt, niet op het 

 oog mag loopen, het zoude er door lijden. 



Het snoeien kan niet nit een boek geleerd worden, dat gaat 

 alleen door de praktijk; de opmerkzame waarnemer zijner pianten 

 kan echter wenken als hier gegeven worden aan de praktijk toetsen, 

 hij zal aan zijne drniven meer en beter Trachten krijgen. 



\JFloraUa 6 SepU 1901.) w. 



TlLLSSPOBT Y-LS' TROPISCHE VRUCHTEN. 



De heer Ridley schrijft in onderstaand periodiek over boven- 

 genoemd onderwerp. Er zijn twee verschillende wgzen van vruchten- 

 transport- Het eerste en meest bekende is om de vrachten in 

 een koude atmosfeer over te brengen, het tweede minder bekend 

 en nog weinig in toepassing gebracht, zouden we kunnen noemen 

 het antiseptische systeem, dat ia door alle lucht gedurende het 

 transport van de vruchten af te sluiten. De eerste methode zien 

 wij toegepast aan boord van de meeste groote stoomschepen, niet 

 slechts om tijdens het verblijf aan boord, de passageirs altijd van 

 versch ooft te doen genieten, maar ook voor andere levensmiddelen, 

 zooals melk, boter, vleesch enz.; ofschoon deze wijze van conserveeren 

 dus vrij algemeen gebruikelijk is, ontbreekt er nog wel een en 

 ander aan, dat eerst door nauwkeurige proeven kan verbeterd worden. 



Met het antiseptische systeem nam ik een proef, die. ik moet het 

 vooruit bekennen, in het geheel niet slaagde. Ik verzamelde zorg- 

 vuldig vier dozijn man gistan vruchten, en liet een ondiep kiarje 

 maken, met vier dozijn hokjes, gelijk aan de kistjes voor het tran- 

 sport van eieren. Het eerste dozijn vruchten was geheel rijp, om 

 ze van de lucht af te sluiten dompelde ik ze in gesmolten bijen- 

 was, dat de vruchten geheel bedekte met een dun glanzig laagje, 

 daarna werden ze in papier gewikkeld en in de doos verpakt. 

 Het tweede dozijn vruchten was niet geheel rijp, zij werden 

 eenvoudig in papier gewikkeld en in de doos gedaan. Het derde 

 dozijn was ook niet geheel rijp. maar werd met was behandeld even 

 als de eerste. Het vierde dozijn bestond uit rijpe vruchten, deze 

 werden slechts in droog zaagsel verpakt. Het kistje werd van 

 Singapore naar Pinang gezonden per postpakket, waar het dadelijk 



na aankomt geopend werd en geen enkele vrucht kwam in 



gaven toestand aau, ook was er geen verschil in de met was be- 



