— 200 — 



drijven, op papier een vlek geven, die op een vetvlek gelijkt,, 

 maar zich daarvan onderscheidt doordat ze na eenigen tijd 

 verdwijnt. Het lag dus wel eenigszins voor de hand die 

 stoffen oliën te noemen en ze, ter onderscheiding van de 

 vette, den naam van aetherische oliën te geven. Maar niet 

 alleen vloeistoffen kan men door distillatie van plantendeelen 

 verkrijgen, ook vaste lichamen ziet men dikwijls optreden 

 zooals bijv. kamfer, menthol en thymolen toch rekent men 

 deze tot de aetherische oliën. Verder zijn er onder de- 

 vloeibare, die niet op water drijven, maar er in onder- 

 zinken, zoo als bijv. kruidnagelolie, terwijl men eindelijk 

 dikwijls stoffen verkrijgt, die in water vrij oplosbaar zijn en 

 dus in het distillaat opgelost blijven en eerst door bijzondere 

 bewerkingen afgescheiden kunnen worden. 



In den meest algemeenen zin heeft men dus onder 

 aetherische oliën te verstaan alle vluchtige verbindingen, die 

 door distillatie van plantendeelen met water verkregen 

 kunnen worden, hetzij ze vast of vloeibaar, oplosbaar of 

 of onoplosbaar zijn. 



Om de aetherische oliën uit de plantendeelen te be- 

 reiden kan men zeer verschillende wegen inslaan. Welke 

 weg in een bepaald geval te kiezen is, hangt af van de 

 eigenschappen der te bereiden olie. De eenvoudigste me- 

 thode, die door distillatie met waterdamp, laat zich bij tal 

 van planten niet toepassen omdat bij die bewerking de 

 welriekende bestanddeelen eene verandering ondergaan, die 

 tot uitkomst heeft, dat men dikwerf onaangenaam riekende 

 producten verkrijgt. 



In hoofdzaak kan men de gebruikelijke methodes om 

 aetherische oliën te bereiden tot een drietal terugbrengen, 

 welke zijn: uitpersing, extractie en distillatie. 



De methode van uitpersing past men toe op zulke planten 

 deelen, die aan een grooten olierijkdom een zekere mate van 

 zachtheid paren, zooals bijv. oranjeschillen. Stelt men deze, 

 in een doek gewikkeld, onder een pers aan groote drukking 

 bloot dan verkrijgt men een troebele vloeistof, bestaande uit 



