- 298 — 



Britsch-Indische Mangga's. 



Een Engelsen tuinbouwkundige, die gedurende zijn langdurig 

 verblijf in Indië veel aan ooftteelt deed, zegt, dat hij in Birming- 

 ham in een fruitwinkel Mangga's uitgestald zag, die voor 4 stuivers 

 verkocht werden. Hij vernam daar ook van zendingen Mangga's 

 afkomstig van Bombay, het was echter niet bekend of die voordeel 

 opgeleverd hadden. 



Het groote publiek wordt meer gelokt door lage prijzen dan 

 door de werkelijke waarde der producten en er zijn niet veel men- 

 schen, die dikwijls vier stuivers voor één vrucht willen besteden. 

 De mangga is een vrucht, waarvan de smaak, behalve van de soort, 

 ook veel afhangt van den graad van rijpheid en het is meer dan 

 waarschijnlijk, dat de man, die om der curiositeitswille voor 4 

 stuiver een dergelijke vrucht gekocht heeft, er zich nooit meer aan 

 zal bezondigen. Heeft hij echter in werkelijkheid eene goed mangga 

 gekregen, dan zal hij den smaak niet spoedig vergeten. 



Indien de mangga te rijp is, is een half verrotte knol beter, en 

 indien zij onrijp geplukt is gelijkt de smaak op dien van vezels en 

 terpentijn. De graad van rijpheid is bij deze vruchten een voor- 

 name factor, een dag te lang bewaren kan den smaak bederven. 

 De mangga komt bovendien in een warm klimaat eerst goed tot 

 haar recht. Bij 90° F. in de schaduw, is een goede rijpe mangga, 

 zoo uit de ïjskamer gekomen, een der grootste delicatessen. 



De mangga's worden in Indië vermenigvuldigd door enting, het- 

 geen, mits goed uitgevoerd, wel de beste vermeerderingswijze is. 

 Men verkiest geënte boomen, omdat ze vroeger en meer vruchten 

 dragen dan van zaad gekweekte; door het buitengewoon slordig 

 enten zijn echter een groot aantal dier boomen zwak en ziekelijk. 



Men zegt, dat er in Indië slechts vier goede mangga-soorten 

 bestaan, namelijk; Bombay's, Maldah's, Lengera's en Buday's. In 

 werkelijkheid zijn het vier rassen, met talrijke sub-variëteiten. 

 Durbhungah, in het noordwesten van Bengalen gelegen, is een der 

 beste mangga-streken van Indië, er zijn daar 500 variëteiten 

 bekend. 



De Buday's ziet men zelden, op de pasars worden zij bijna nooit 

 aangeboden. Een der fijnste van dit ras is „Fushe", in de 

 maand September rijpt deze heerlijke vrucht, waarvoor gewoonlijk 

 30 a 40 ct per stuk wordt betaald, zij is groot, weegt dikwijls 2 



