GRAMINEAS. 



vainas áfilas , biflores. Glumas 2, carnud as-membrano- 

 sas. Flores bipaleáceas, la inferior neutra, la superior 

 hembra, con pailetas carnudas-membranosas , la supe- 

 rior con frecuencia profundamente bilobeada y casi 

 doble. Ni escuámulas ni estambres. Estilo muy largo» 

 Gariopsis redondeado -reniforme , coloreado, con em- 

 brión muy desarrollado. 



Este género, peculiar sin duda del nuevo mundo , contiene solo 

 algunas especies cultivadas desde muchísimo tiempo. 



1. Mea mays. 



Z. erecta, simplex, annua, culmo robusto, medulla fardo; foliis latís, 

 planis; lígula brevi, sericeo-ciliata ; spiculis masculis geminatis , altera 

 brevius, altera longius pedicellata ; spiculis femineis sessilibus, tnulti- 

 (8-1 2-) seriatis, seriebus per paria approximatis. 



Z. mays L., Sp., 1378. 



Planta robusta, anual , enderezada , sencilla , con paja llena 

 de médula. Hojas anchas, planas, muy enteras. Lígula corta, 

 membranosa, pestañada-sedosa. Espiguillas masculinas gemi- 

 nas, desigualmente pedunculadas. Glumas oblongas, pubes- 

 centes, con 9-13 nerviosidades, cóncavas, múúcas. Pailetas un 

 poco mas cortas, subiguales, membranosas; la inferior oblonga, 

 3-nerviada, la superior binerviada. Espiguillas hembras sésiles 

 sobre un eje muy carnudo, dispuestas en 8-12 series longitudi- 

 nales y aproximadas por pares. Glumas carnudas-membranosas, 

 la exterior muy ancha, emarginada-subbilobeada, la superior 

 anchamente oval-redondeada. Flor hembra con pailetas ancha- 

 mente ovales; la superior muy ancha, muchas veces dividida 

 profundamente en 2 lóbulos cóncavos y redondeados. Cariopsis 

 coloreado, con pericarpio muy delgado , diáfano y cartáceo. 



El maiz se cultiva con mucha abundancia en el norte como en el sur de 

 toda la república; se le conoce muchas variedades y quizá algunas especies 

 distintas de la que acabamos de mencionar según los autores, pues no te- 

 nemos ejemplares algunos de Chile. Las mazorcas tiernas sirven con mucha 

 frecuencia y en todas partes para hacer varios guisados y los granos maduros 

 para otros usos y sobretodo para hacer una especie de chicha que usan 

 los campesinos. En la estadística se hablará de sus varios productos y del 

 grande comercio que varios pueblos y en particular Talca hacen de sus 

 pailetas ú hojas florales para la fabricación de las cigaretas. 



