DE LOS CEREALES. 



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de un modo bastante imperfecto, puesto que se calcula en 

 cada cosecha una pérdida de un 4 ó 5 por 100, terminan 

 con la mayor actividad, cuando el tiempo lo permite, para 

 no tener que sufrir los efectos de sus caprichos. Con este 

 motivo algunos ricos propietarios se han proporcionado ya 

 trilladores mas ó menos complicados y los buenos resul- 

 tados que con ellos consiguen hacen esperar que no tardarán 

 en seguir su ejemplo otros muchos obligados, las mas de las 

 veces, á aguardar semanas enteras una brisa provechosa (1). 

 Otro interés los anima igualmente á emplear esta actividad; 

 tal es el de evitar las lluvias que por el tiempo de la trilla 

 sobrevienen en muchas provincias. Estos accidentes han 

 hecho perder en algunas ocasiones mas de 2000 fanegas 

 de trigo que con la humedad y la de vegetación que contiene 

 todavía se hincha al cabo de dos ó tres dias ocasionando el 

 desarrollo del embrión. Para remediar este mal algunos 

 hacendados comienzan á proveerse de grandes tiendas ca- 

 paces de poner al abrigo del agua las haces y los trigos ya 

 trillados, y esto es tanto mas útil en las provincias del Sur, 

 cuanto que las lluvias son en ellas muy frecuentes y algunas 

 veces muy duraderas. En Chiloe, en donde estas lluvias son 

 todavía mas abundantes, se construyen con postes, campa- 

 narios cubiertos solamente por un techo de paja en forma 

 piramidal y depositan en ellos sus cosechas que trillan poco 

 á poco y en época favorable. Los que carecen de estas tien- 

 das ó de estos pabellones, deberían hacer pequeños haces 

 colocando de pié algunas gabillas bastante bien dispuestas, 

 después otras en forma de cono consolidadas con una liga- 

 moler el trigo mezclado con el vallico. Para concluir con este fraude, el go- 

 bierno obligó á todos los molineros á estampar sus marcas particulares en 

 sus sacos y sin embargo hay todavía personas de bastante mala fé para con- 

 trahacer las de sus competidores. 



(1) En 1847 el señor Franc. Behering pidió privilegio por la introducción 

 de una máquina destinada á separar el trigo de la paja, pero su privilegio 

 no tuvo efecto ninguno. 



