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AGRICULTURA CHILENA. 



CONTINUACION DEL TRIGO, 



Época de la recolección. — Manera de praticarla.— Tareas de los segadores. 

 — De la trilla. — Almacenamiento y gastos de estas clases de cultivos.— 

 Rendimiento de las semillas. 



La siega del trigo es siempre un momento de ansiedad 

 para el hacendado. El instante preciso de su madurez es á 

 veces muy difícil de señalar y el Chileno logra conocerle, 

 no como en Europa por el coior amarillo del tallo, porque 

 con frecuencia este está seco dentro y verde fuera, sino 

 cortando algunas espigas que frota en sn mano para sacar 

 y observarlos granos. En general le siegan bién maduro por- 

 que en su concepto, y la esperiencia según dicen los apoya, 

 cuando el trigo se siega un poco verde se arruga y toma un 

 mal color. Sin embargo en el primer caso, aparte de la 

 ventaja de obtener el grano mas gordo, mas pesado y mas 

 rico en principios inmediatos y útiles, consiguen la de evi- 

 tar la pérdida de estos granos que los fuertes calores se- 

 paran con tanta facilidad de las espigas. Estas pérdidas son 

 tan considerables que, en los rastrojos inmediatamente que 

 caen las primeras lluvias, se les ve brotar con abundancia 

 y cubrir las tierras con sus yerbas. Los habitantes del pais 

 dan á estos trigos adventicios el nombre de guacho y echan 

 en ellos á pastar á los animales y algunas veces consiguen 

 cosechar los granos (1). 



La época de la cosecha es en diversos meses según las 

 provincias: en el Norte comienza en diciembre y concluye 

 á último de enero •, en el Centro se hace con un medio mes 



(1) En 1863, en un paseo que hice á los baños de Cauquenes he visto, en 

 las inmediaciones de Rancagua, un sembrado tan tupido, que nunca hubiera 

 creido que provenia de un trigo guacho si no me lo hubiesen asegurado los 

 Señores Toro y Tor. Larrain que hacían el mismo pasco. 



