ARBOLES FRUTALES. 



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DE LAS VIÑAS Y DE SUS PRODUCTOS. 



Antigüedad de su cultivo. — Conocidas en Chile desde los primeros años de 

 la conquista. — Decretos prohibitivos del Gobierno español. — Sus varie- 

 dades. — Modo de cultivarlas. — Perjuicio que les hacen las heladas.— 

 Distribución geográfica de sus cultivos. — Pasas del Huasco. 



La viña, lo mismo que el trigo, se cultiva desde los tiem- 

 pos mas remotos. Contentos los pueblos de hallar en estas 

 dos producciones con que satisfacer sus primeras necesi- 

 dades, los han mirado siempre con particular esmero, y en 

 sus peregrinaciones aventureras y cuando el clima lo per- 

 metia, casi nunca han dejado de enriquecer con ellas los 

 países que descubrían. 



Su introducción data, en América, de los primeros años 

 de la conquista. En el Perú las primeras fueron plantadas 

 por don Francisco Carabantes que las mandó á buscar di- 

 rectamente á las islas Canarias y de estos planteles es de 

 donde fueron tomados, al principio, los que el capitán Bar- 

 tolomé de Tarazas, uno de los campañeros de Almagro, 

 cultivó en el Cuzco y después los que se introdujeron en 

 Chile. El zelo que para proporcionárselas se desplegó fué 

 tanto mayor cuanto que al principio se veian los eclesiásti- 

 cos en la dura necesidad de cesar en la celebración del 

 santo sacrificio de la misa por falta de vino. 



No se sabe precisamente en qué época tuvo lugar esta in- 

 troducción y por quien, pero en las cartas de Valdivia ve- 

 mos que en 1551, es decir diez años después de su llegada, 

 se comian uvas en Santiago y en la Serena, y que en 1555 

 las habia en suficiente cantidad para fabricar un poco de 

 vino, cantidad que según Olaverria se elevó en 1594 á 

 100,000 arrobas, lo que creemos bastante exagerado. En 

 el Sur se estendieron también con prontitud puesto que los 

 hombres del cacique Antenecul destruyeron todas las de los 

 alrededores de Concepción, y en 1576 las de Angol. Desde 



