ARBOLES FRUTALES. 



201 



najas por verdaderos toneles, y en la provincia de Con- 

 cepción los fabrican con el raulí , especie de haya ó roble 

 del pais , con aros de hierro que mandan comprar en Val- 

 paraíso. Para conservar la sidra se construyen en Valdivia 

 barriles con la escelente madera de alerce y se forman los 

 aros con tallos de la tiaca : de este modo obtienen embases 

 como los que, en Francia, se hacen con el castaño para el 

 mismo fin (1). 



No todos los hacendados y particularmente los de escasa 

 importancia se toman el trabajo de fabricar su vino. Des- 

 pués de la considerable cantidad de uva que consumen 

 venden el resto á un precio mayor ó menor según las pro- 

 vincias en que se hace la venta En 4840 se vendian á 

 razón de real y medio ó dos reales la arroba en los alrede- 

 dores de Santiago. 



Los productos varían según la localidad y sobretodo se- 

 gún que las viñas vegeten ó no en parajes secos ó sean mas 

 ó menos regados. Así pues seis plantas, en toda su fuerza, 

 dan en 



Chillan 1 galón. 



Maule 2 



Santiago • • • • 6 



Aconcagua 8 (2). 



Este último resultado que parece considerable puesto que 

 equivale á una arroba (8 galones y medio) me lo han con- 

 firmado muchas personas competentes y entre otras don 



(1) En Santiago se hace uso también del alerce para los barriles y estos 

 se pagan 2 p. poco mas ó ménos siendo su capacidad de dos arrobas. Sin 

 embargo se les prefiere el roble de Francia que viene solo en duelas para 

 montarlas en barriles en el pais, lo que economiza el derecho de entrada 

 que pagan los barriles confeccionados. He oido decir al muy honorable don 

 Joaquín Tocornal que por el mismo uso un ingles habia mandado, de las 

 provincias del Sur, toda clase de maderas y que ni una habia salido de 

 buena calidad ; probablemente por lo poco cuidado que se tiene en cortarlas 

 á época oportuna, lo que es de grande importancia. 



(2) He oido decir á una persona que, en el Huasco, 4000 cepas daban 

 hasta 2000 arrobas de vino. 



