MAMIFEROS. 



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en corneta ; lengua larga y suave ; cuernos huecos, diriji- 

 dos desde luego de lado , y volviendo en seguida ácia 

 arriba ó adelante en forma de media luna. Piel del cuello 

 floja, formando un pliegue conocido bajo el nombre de 

 papada. Miembros gruesos y cortos. Cola mas ó menos 

 larga, terminada por un fleco de largos pelos. 



Este género encierra unas doce especies esencialmente herbívoras, vi- 

 viendo en rebaños en los bosques y llanuras, y defendiéndose con bravura 

 y ventaja délos Carnívoros de mayor talla. Están esparcidas en Europa, 

 Asia, Africa y en el norte de América, no encontrándose en Chile mas 

 que la especie doméstica. 



1. Mtos f atines. * 



B. cornibus terelibus, extrorsum curvatis, palearibus laxis. 

 B. taürüs Linn. — Cuv., etc. — Le Boeuf Buff. 



Vulgarmente Toro, Vaca ó Buey, y entre los indios Toro, lluaca ó Manchu. 



Cabeza gruesa, con hocico ancho y gordo ; cuernos medianos, 

 redondos, laterales, arqueados, con la punta vuelta ácia fuera y 

 colocados en las dos estremidades de la cresta occipital ; frente 

 plana, mas larga que ancha y aun algo cóncava. Tetas dispuestas 

 en cuadrado. Pelaje uniformemente raso y variando de color. 



El Buey es uno de los mas antiguos animales reducidos á domestici- 

 dad : la especie salvaje se ha perdido completamente, y después de mu- 

 chas dudas é investigaciones , los naturalistas han abandonado en cierto 

 modo este objeto de estudio y de curiosidad. Los grandes servicios 

 que presta á la agricultura y á nuestras necesidades domésticas le han 

 hecho sumamente apreciable , y obtuvo los honores del culto entre los 

 primitivos egipcios , homenaje que le han tributado también algunas 

 tribus de las Indias orientales. Ningún animal , en efecto, es mas útil 

 que él : sirve para tirar de las carretas y labrar la tierra ; nos provee de 

 leche, y por consiguiente de queso y manteca que se emplea para condi- 

 mentar nuestros manjares ; y cuando llegado á cierta edad sus fuerzas le 

 faltan, se le envia al matadero para que nos rinda aun mas importantes 

 servicios , pues toda esta masa pesada y voluminosa ofrece una utilidad 

 inmediata en la carne que sirve para nuestro alimento , la grasa para 

 preparar los guisos, el sebo para alumbrarnos, las pieles para calzar- 

 nos, etc., los pelos para fabricar ciertos tejidos casi impermeables, las 



