5 co g$tf unD 6ie^ig^§ $aptief. 



3) Die ©tke 6eft|ett meijl »ier Sartfdben »ot 

 Dem Sftunbe, welcher au* einem blofjen üiuflßl 

 ofyne Unterfiefer unb 3*&nen befiele Demo&n* 

 aea^tet ftob fte Kaubpfc&e. ©ie vermehren f!d> 

 fehr flarf, unb , nehmen, ber &)er wegen, SBan* 

 Derunaen aus bem SSReere in bie ©trome t>or. 

 ©ie geboren ju ben nufcbarjten giften, befonber* 

 für ba5 aftatifd)e SRuflanb. Den t>or$uglidtfen 

 9Men erhalt man auö bem Stögen, ber geret* 

 nigt unb eingefallen, ate £at>iar »erfuhrt wirb, 

 unb aus bem Sifcfoleim, ober ber obern £aut ber 

 ©cMmmblafe. 36' ^6rper ijt mefcr ober we* 

 niger eefig, biega^l ber@d)ilber, welkem fünf 

 «Reiben, auf bem Olucfen, an ber ©eite, unb ge> 

 gen ben Saud) ju, fie&en, i(l »war befUmmf, 

 bod) föeintbaaTtltet gerbet) einiges ju wranbern, 

 ©er gemeine ©cor, 70 $eid>nef fiefr burd). bte 

 ©rojje unb bie 9Renge feine* 9logen* auö. Die 

 23ruflfloffen fcaben t>om einen fdjarfen unb jtor* 

 fen (Stachel; na&e bei) ben gieren erzeugt ü em 

 ©tein. & giebt jwcp 7lbdnberungen, eine boti 

 jwet), unb eine anbere m Jeanetten; ber Otogen, 

 n>eld>2r auf jtoer^unbert <Pfunb wiegt, foü auf (>un< 

 bert unb funftigtaufenb SRifltonen €t)er enthalten* 

 Das Steift itf fe£r fdjmacf&aft, unb war bei) 

 ben Dtomern fe&r beliebt, Cr .lebt in aüen euro* 

 pdif*en beeren. Der Sterlett, * lebt md)t 

 in ben norbüdjen ©egenben, giebt ein twtrefli* 

 dje* Sleifd), unb ben bejlen £at>iar; ber *£)öu* 

 fen* aber, welcber aueft im mitteüdnbtfdje« 

 SReere unb ber Donau »orCommt, liefert ben be> 

 flen Sifc&leim, unter bem tarnen ber Jjaufenbla* 



p) A. fturio L. 



A. ruthenus £• 

 r) A. Hufo 



