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gunfje^nfer llbfdjnitt 



MÄ' mineraltf^eit ©aljen. 



4^te ©afye unferfcbeiben ftd) fcon ben übrigen 

 Sfömeralten baburd), ba£ fte ftd) fd?on in einet 

 madigen Wlenge fodjenben SBßafferS ganj auf* 

 (efen, einen fpeciftfen ©efc^macP geben, unb 

 fcei;m QSerbunjlen toenn fte ncd) fattfarneü (En)« 

 jMifafionSiüajfer behalten, mef)rent()eife in cn;* 

 jlaömifdje §orm anfdjtepen. ^m $euer brennen 

 fte nid)t, fd)mel$en aber barm burd>ftd)tig. 



SSefannflid) ffjeilt man bie ©alje überhaupt 

 aufö nafürltdjjle in I. ©euren (acida) unb 

 ■II. Saugenfalse (alcalina); roofcon jene fauren 

 ©efd)mad f)aben unb menn fte bem QSeüd)en* 

 fyrup ober anbern blauen §>f(anjenfdffen juge* 

 mtfd)t werben, biefelben roff) färben, biefe £in* 

 gegen einen fdjarfen , brennenben , laugenait igen 

 ©efcfymad jeigen unb bie blaue $arbe ber ge* 

 iadjten ^Pflanjenfafüe ins ©rüne umändern, 



ber 93etf>mbung tiefer betben $aupt* 

 arten unter einanber, ober aud) aus ber faltm* 



§. 256. 



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fd)cnt 



