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comme sur les plus avancés. Il faut donc admettre qu'ici, 

 comme dans plusieurs autres nectaires, le sucre se forme au- 

 trement, peut être au moyen du contenu liquide des cellu- 

 les pendant son passage à travers les parois cellulaires 

 car il n'y pas d'amidon dans ces organes. Mais on peut 

 directement découvrir le sucre dans les organes, qu'on 

 n'a pas considérés jusqu'à présent comme nectaires ou en 

 général comme glandes. Je veux dire dans le style et 

 le stigmate. Ici le sucre se forme directement dans l'in- 

 térieur des cellules et comme il est en partie sécrété, sa 

 quantité doit diminuer du milieu de ces organes vers 

 la surface sécrétante, c'est ce que les réactifs démon- 

 trent clairement. Le phénomène dont il s'agit se com- 

 plique dans les Orchidées: la sécrétion du sucre, qui 

 remplit les cellules du stigmate, est accompagnée delà 

 dissolution des parois extérieurs de ces cellules, qui ne 

 présentent plus la coloration bleue par le chloriodure de 

 zinc. Mais là ne se borne pas la sécrétion. Quelquefois 

 on la voit sur des parties qui ne forment pas un organe 

 distinct et qui se couvrent d'une surface sécrétante; ces 

 cas sont exceptiouels et pour ainsi dire anomaux. C'est 

 ainsi que Caspary a observé la sécrétion du nectar sur les 

 cicatrices des fleurs tombées de Chamaedorea desmoncoi- 

 des ('). Cette surface consiste en parenchyme rempli 

 d'amidon et d'une substance azotée, mais Caspary ne se 

 prononce pas s'il a vu du sucre dans ce tissu. J'ai ob- 

 servé un fait analogue sur le pédoncule de YAletris fra- 

 grans dont les fleurs étaient fanées par le froid. Chaque 

 noeud du pédoncule d'une couleur jaune verdâtre sé- 

 crète de grosses gouttes d'un liquide visqueux, transpa- 



( l ) Bot. Zeit. 1856 p. 881. 



