LE BOEUF IM) 



lesquels les archéologues ont découvert des pein- 

 tures, des sculptures et des caractères d'écriture 

 qui nous permettent de fixer dans ces pays l'an- 

 cienneté de la domestication du bœuf. 



Il est un pays, l'Egypte, où l'on est rarement à 

 court, quand il s'agit de remonter dans l'anti- 

 quité préhistorique de l'homme et des animaux. 

 Les peintures des salles funéraires, qui sont pres- 

 que contemporaines de la pierre polie en Europe, 

 nous représentent diverses espèces de bœufs por- 



Fig. 31. — iJas-roii a ypt ou, 



tant le joug et attelés à la charrue. On y voit même 

 des vaches sans cornes, liées pour les traire plus 

 facilement, malgré la présence de leurs veaux. 



Les fouilles entreprises sur l'emplacement où 

 fut Troie, par Schliemann, nous ont prouvé l'exis- 

 tence d'une civilisation originale très ancienne. 

 Les outils en pierre et en os polis nous montrent 

 que les Phrygiens, principal trait d'union entre 

 les Hellènes et les Aryens, avaient depuis long- 

 temps mis les bœufs sous le joug. Les champs 

 étaient alors fertiles, et la richesse des pâturages 

 bien propre à produire des races énergiques. 



Les rois d'Assyrie, Touklab-Habal-Asar 1 er , As- 

 sour-Nasir-Habal III, Sargon,Salmanasar, etc, se 

 glorifient, sur les monuments qui nous sont restés 



