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LE BOEUF 



suif employé dans la fabrication des chandelles 

 et des enduits imperméables. Avec le poil, on rem- 

 bourre les sièges, les selles de cavalerie, les cous- 

 sins. 



Le sang de bœuf, employé jadis à la clarifica- 

 tion des sirops, est aujourd'hui desséché pour ser- 

 vir d'engrais très énergique sous un petit volume ; 

 soumis à l'action du feu et allié à d'autres subs- 

 tances, il produit une couleur bleue très solide, 

 connue sous le nom de bleu de Prusse, très re- 

 cherchée du peintre en bâtiments et du fabri- 

 cant de papiers peints. 



Des pieds de notre ruminant, on retire une 

 huile très onctueuse qui sert à graisser les ma- 

 chines à vapeur et tous les mécanismes à frotte- 

 ments. 



Terminons cette longue énumération en disant 

 que les excréments du bœuf trouvent également 

 un utile et universel emploi dans l'agriculture 

 comme engrais complet, pour fumer les terres 

 et leur rendre la richesse que les céréales ont 

 puisée dans le sol. 



