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dans le Dictionnaire des sciences naturelles : L' Acacie d;i 

 Cachou est l'arbrisseau dont on retire ce suc résineux, rendu 

 solide et dur part Part, en morceaux gros comme un œuf de 

 poule , d'un brun rousrâlre , sans odeur , d'un goût astringent , 

 un peu amer d'abord , ensuite plus doux et d'une saveur agréa- 

 ble ; il sVnflamme et brûle dans le feu. Le plus pur se fond dans 

 l'eau et dans la bouche. On nous apporte le Cachou de l'Asie 

 méridionale, mais souvent falsifié. Il est d'un très-grand usage 

 parmi lesorientaux . qui en mâchent continuellement , soit pur, 

 soit mêlé à d'autres substances , ce qui donne quelquefois à leur 

 bouche une teinte de sang ; il parait que l'habitude ou la mode 

 change en air de bienséance , ce qui ne serait qu'une malpro- 

 preté dans tout autre pays. Lorsque le fruit de cette Acacie est 

 desséché, ils en retirent lesamandes, les coupent en morceaux , 

 et les présentent à leurs convives sur des feuilles de Bétel. On 

 cueille les fruits encore verts pour la provision du Cachou ; on 

 les coupe, on les met infuser dans une eau chargée de chaux , 

 et par l'évaporaîion on l'obtient à la consistance d'extrait. Les 

 gens riches de ces contrées y mêlent du bois d'Aloès, du musc, 

 et différens aromates. En France t on ajoute au Cachou, qui 

 vient de l'Inde , du sucre , de l'ambre , de la canelle , et l'on en 

 forme des pastilles , 'avec une dissolution de gomme adragant. 

 Elles donnent à l'haleine une odeur agréable , ets^nt salutaires 

 dans les fluxions de la gorge : on doit les prendre !e matin k 

 jeun ou après le repas, pour faciliter la digestion» Dans les 

 fièvres bilieuses et ardentes, la dissolution d'un gros de Cachou 

 dans une pinte d'eau , est une boisson agréable et talutaire ; c'est 

 une drogue très utile. Autrefois on lui donnait le nom de terre 

 du .lapon, à cause de la fréabilité et de la sécheresse de cette 

 substance ; on crut ensuite que c'était le fruit du Palmier areta 

 d'où on le tirait. D'après des notions plus exactes . fournies par 

 M. Dupleix et consignées dans l'ouvrage de Kerr, il est certain 

 que cette Acacie produit le Cachou. 



