D) In rapporto alla 



concentrazione 



della soluzione ammonizzabile» 







Peptone % 



(media di 4 analisi) 





mmgr. per litro 



1,50 



1,19 



1,20 



1,27 



1,00 



1,36 



0,85 



1,27 



0,75 



1,30 



0,60 



1,16 



0,50 



1,08 



La migliore concentrazione è perciò quella intorno all'1% di peptone. 



E) In rapporto alle eventuali perdite di NH 3 . 

 Le provette furono chiuse a tenuta d'aria con tappo di sughero attra- 

 versato da due canne di vetro per rinnovare l'aria nel loro interno e racco- 



N 



gliere questa giornalmente su H 2 S0 4 — . Si sperimentò con le concentrazioni 

 di liquido più importanti: all'1.5, 1.0 e 0.5% di peptone. 



Perdite di NH 3 

 Peptone % (media di 4 analisi) 



gr. mmgr. per litro 



1 5 0,13 

 1,0 0,11 

 0,5 0,10 



In tutti i casi si tratta di piccole perdite, trascurabili non ostante al- 

 cuni rilievi del Lòhnis ( 1 ). 



F) In rapporto alle differenti sostanze putrescibili. 



Questa ricerca fu limitata per ora alle albumose di Heyden, all'estratto 

 di carne Liebig ed alla gelatina di carne, in confronto di equivalenti pesi 

 di N del peptone alla concentrazione dell'I %. 



NH, prodotta 

 (media di 4 analisi) 



Materie putrescibili mmgr. per litro 



Peptone 1,24 



Albumose di Heyden .... 0,20 

 Estratto di carne Liebig . . . 0,88 

 Gelatina di carne 1,17 



Non risultano quindi particolari motivi per preferire al peptone l'im- 



( ] ) Cfr. nota (*) a pag. 253. 



