î34 Section dixième. 



Telles sont aussi les diverses espèces de haies , 

 qjui sont un des alimens ordinaires de quelques peu- 

 ples , des lapons , par exemple. 



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Viennent ensuite les végétaux qui ont besoin 

 d'être préparés ; les racines, les navets, les carot- 

 tes , les pommes et les poires de terre (helianthus 

 tuberosus) , les patates des deux Indes ( convoi- 

 vulus patatas) , l'igname ailée (dioscoreaalatd) 

 des pays chauds de l'Amérique , le maniok et 

 tant d'autres plantes siliqueuses et légumineuses. 



Ensuite les différentes sortes de blés, le maïs 

 (zea mays) , le blé noir (polygonum fagopy- 

 rum ) , le riz (oriza saliva) , si intéressant pour 

 les orientaux ; le grand millet (Jiorcus sorgliuin) , 

 pour beaucoup de peuples d'Afrique et pour les 

 chinois ; le teff (poa abyssinica) , pour les abys- 

 sins , etc. 



Le fameux jujubier (rhamnus lotus) des lotopha- 

 ges * , et quelques autres parties de plantes , 

 dont certains peuples se nourrissent habituelle- 

 ment, comme la moelle de sagou, (du cycas cir- 



* Encore à présent , les îaègres de l'intérieur de l'Afrique 

 $e font avec ce jujubier une sorte de pain-d'épice qui a très- 

 bon goût, et une boisson qu'ils aiment beaucoup; voyez 

 Mungo Park , dans les proceedings of the African asso- 

 ciation, Lond, 1798 ? pag. 42 3 etç. 



