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La formazione di un sale biargentico dell'acido asparagil-aspartico tri- 

 carbossilico si può spiegare ammettendo che uno dei carbossili salifichi il 

 gruppo aminico. 



Falliti dunque tutti i tentativi per purificare l'acido asparagil-aspartico, 

 abbiamo cercato di prepararne un'anidride, nella sperauza di poter giungere 

 per questa via a riottenere il dipeptide allo stato di purezza. A questo scopo 

 la sostanza (5 gr.) venne riscaldata in tubo aperto, con bagno d'olio per 

 alcune ore alla temperatura di 210°. Con questo trattamento si trasforma 

 in una massa facilmente friabile (gr. 3,8 dai 5 impiegati), anch'essa amorfa, 

 pressoché insolubile nell'acqua fredda e poco solubile a caldo. La sostanza 

 si scioglie invece facilmente nell'acido cloridrico concentrato anche a freddo, 

 e dalla soluzione riprecipita inalterata per diluizione con acqua. Per questa 

 via è possibile la purificazione. Kiscaldata fino a 320°, non fonde e non si 

 decompone. Per l'analisi la sostanza venne disciolta in acido cloridrico con- 

 centrato, precipitata per diluizione, separata centrifugando, lavata ripetuta- 

 mente con acqua e seccata nel vuoto su acido solforico. Infine venne nuova- 

 mente scaldata a 210° fino a peso costante. 



L'analisi diede i numeri richiesti dalla formula minima C4H 3 N0 2 che 

 corrisponde a una molecola di acido aspartico meno due molecole di acqua. 



Calcolato per C4H3NOS Trovato 

 (io 100 parti) 



C 49.48 49,15 



H 3.09 3.39 



N 14,43 14,22 



Era però da supporre che l'anidride in parola avesse la formula dimera 

 di quella indicata e cioè che stesse in relazione con l'acido asparagil-aspar- 

 tico da cui presumibilmente eravamo partiti. Così è in realtà. Lasciando 

 infatti in contatto per 15 ore la detta anidride con un piccolo eccesso di 

 acqua di barite a freddo (gr. 1,5 di anidride e ce. 90 di barite '/s n01 '~ 

 male) ed eliminando successivamente il bario con la quantità esatta di 

 acido solforico, abbiamo ottenuto un liquido che decolorato con carbone e 

 concentrato nel vuoto, lascia un residuo sciropposo il quale a sua volta, per 

 contatto con l'alcool, fornisce una polvere bianca, solubilissima nell'acqua 

 e che analizzata diede finalmente i numeri esatti, richiesti dalla formula 

 CgH 12 N 2 7 , cioè dall'acido asparagil-aspartico. 



Calcolato per U 8 H ia N, 0? Trovato 

 (in lOo parti) 



C 38,71 38,81 



H 4,84 5,08 



N 11,29 11,23 



Questa sostanza si è dimostrata per tutti i suoi caratteri uguale a quella 

 primitivamente estratta dalle acque madri dell'asparagina ; rimane perciò 



