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e di lecitine in ispecie), si può seguire l'assorbimento dei lipoidi attraverso 

 gli elementi costituenti la mucosa intestinale. Nel lume intestinale si con- 

 stata la presenza di materiale lipoide in forma di globuli e di ammassi li- 

 poidi di varia grandezza. Nella cellula epiteliale villarc si ha un quadro 

 citochimico caratteristico, consistente nella mancanza assoluta di materiale 

 lipoide nella cuticula striata e nel terzo esterno del citoplasma; mentre, a 

 cominciare da una linea parallela alla cuticula striata trovantesi a una di- 

 stanza intermedia tra cuticula striata e nucleo, il protoplasma, con netto e 

 brusco distacco rispetto al terzo esterno, si presenta completamente infarcito 

 da una grandissima quantità di materiale lipoide sino al polo esterno del 

 nucleo e in alcuni casi lateralmente ed anche inferiormente ad esso, sotto 

 l'aspetto di gra nuli e di globuli di colore rosso arancio intenso, di dimen- 

 sione svariatissima (dai granuli finissimi, appena percettibili al microscopio, 

 fino ai globuli di volume doppio di quello di un comune nucleolo). 



Questo quadro caratteristico e costante si può spiegare ammettendo che 

 la molecola dei fosfatidi è scissa nel lume intestinale e che nell'interno 

 del protoplasma delle cellule epiteliali del villo intestinale del gatto, a co- 

 minciare da una linea equidistante dalla cuticula del polo esterno del nucleo, 

 ha luogo la ricostituzione sintetica della molecola primitiva dei fosfatidi. 



Si verrebbe così ad avere nella cellula epiteliale villare una distin- 

 zione fra zona mitocondriale esterna (corrispondente al terzo esterno del ci- 

 toplasma secondo Cliampy e Corti), e zona in cui appare il prodotto della 

 attività sintetica cellulare esercitata .sui costituenti della molecola lipoidea 

 assorbiti, analoga a quella rilevata dagli AA. nelle cellule secernenti delle 

 cornimi ghiandole ira zoua mitocondriale esterna e zona in cui si accumula 

 il prodotto della attività secretiva prima di essere escreto; tale disposizioni 

 rappresenta un nuovo dato citologico a favore della dottrina, che identifica 

 la funzione di assorbimento della cellula intestinale villare a quella di una 

 cellula secernente. 



4. Nel chilifero centrale del villo e nei capillari sanguigni del villo 

 dei gattini sacrificati alcune ore dopo l'ingestione di vitello d'uovo, si può 

 constatare la presenza di materiale lipoide in forma di ammassi globosi e 

 di granulazioni di colore rosso-arancio o rosso-bruno, che infarciscono anche 

 il lume dei vasi degli spazi counettivali interposti fra le ghiandole di Ga- 

 leati e il lume dei vasi della sottomucosa. Questo fatto dimostra che le vie 

 di assorbimento dei lipoidi alimentari non sono solo le vie linfatiche, ma 

 anche le vie sanguigne. Le cellule migranti presenti nell'epitelio villare non 

 lasciano rilevare in genere nel loro citoplasma inclusi di materiale lipoide, 

 per cui si deve conchiudere che esse non partecipano al trasporto del mate- 

 riale lipoide assorbito. 



5. Dopo L'ingestione di olio di oliva nella stessa zona del protoplasma 

 della cellula epiteliale villare, in cui si ri leva la presenza di materiale 



