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Una conferma di questo modo di vedere si ha nel fatto che i nostri 

 liquidi, anche dopo essere stati bolliti, davano con il latte identico coagulo. 



Ossidasi. — Pochi sono coloro che si occuparono dei fermenti ossidanti 

 del malto. Fra questi mi limito a nominare H. von Lear('), che parla di 

 una catalasi. 



Noi abbiamo rivolto l'attenzione anche a questi fermenti, ed abbiamo 

 potuto constatare l'esistenza di un catalasi e di una ossidasi. La prima 

 potè dimostrarsi, sia col metodo Koning( 2 ) sia con quello di Lobeck( 3 );la 

 seconda mediante la prova alla tintura alcoolica di guaiaco. 



★ 



Dal complesso delle ricerche, sinora eseguite, e brevemente riassunte 

 in questa e nelle Note precedenti, si può dunque concludere che nell'orzo 

 germogliato si trovano presenti : amilasi, proteasi, lipasi, invertasi, catalasi 

 ed ossidasi; mentre sono assenti: mediasi, lattasi e il labfer mento. 



Biologia. — Correlazioni e differenziazioni {sul « Triton eri- 

 status»). Nota IV di Giulio Cotronei ( 4 ), presentata dal Socio 

 Battista Grassi. 



Nel corso delle mie ricerche sulle correlazioni e differenziazioni ( 5 ), ho 

 voluto estendere agli Urodeli lo stesso metodo d' indagine adoperato da me 

 per gli Anuri. Avendo precedentemente osservato come i migliori risultati 

 si ottenevano, fra molti sali, con il cloruro di litio, mi sono servito unica- 

 mente di esso nei miei esperimenti sulle uova in sviluppo di Triton cri- 

 status. 



La presente Nota si riferisce a un esperimento risultato positivo dopo 

 vari tentativi andati a male. L'esperimento rimonta al 10 maggio 1916. 

 Trattai molte uova di tritone dai vari stadii di segmentazioni fino alle 



m 



varie fasi della gastrulazione con una soluzione — di cloruro di litio: la 



durata con tale trattamento fu per 19 ore. Quasi tutte le uova finirono col 

 soccombere; poche continuarono nello sviluppo e raggiunsero lo stadio lar- 



(!) H. Von Laer, Bull. d. Sue. chimiq. de Belgique, 19, 337-336; nnd I. Maly 

 35, 874. 



( a ) C. I. Koning, Biol. u. Biodi. Studien uber Milch Leipzig, 1906 u. 1908. 



( 3 ) Lobeck, Biodi. Zeitsdir. Bd. XXX, S. 33^, 1911, 



( 4 ) Lavoro eseguito nell' Istituto d'anatomia comparata della K. Università di Roma. 

 ( 5 J Cotronei Giulio, Correlazioni e differeziagioni. Nota I Rendiconti, R. Accademia 



dei Lincei, voi. XVIV, serie 5 a , 1° sem., fase. 12, 1915 — Nota II, Rend. R. Accademia 

 Lincei, voi. XXIV, serie 5 a , 2° sem., fase. 6, 1915. — Nota III, Rend. Accademia Lincei, 

 voi. XXVIII, serie 5% 2° sem., fase. 5 e 6, 1919. 



