— 815 — 



g'ewiklceld, daarna in soliede en fraaie ])apiereu-omhulsels gedaan 

 en eindelijk in met tin beslagen blikken verzonden, J)e tliee ver- 

 liest door de verpakking in koekjes niets van haren geur, en dn.ai' 

 de/elfde hoeveelheid koekjes-thee slechts i der ruimte innc^enit 

 van gewone thee, zoo is het een gemakkelijke verpakking voor 

 reizigers en naar transport voor de afgelegen deelen van het grooto 

 Russische Rijk, waar zoo verbazend veel thee gedronken wordt. 



Ook voor het leger zoude de koekjes-thee een gemakkelijk mede 

 te voeren versnapering zijn. 



De uitvoer dezer thee-stof uit Hankow, die in 1889 140.931) n: 

 bedroeg steeg in 1890 tot 726.729 if; deze snelle stijging is out- 

 staan door het toenemend gebruik dezer koekjes-thee in Engeland. 

 Zij w^ordt daar gebruikt voor vermenging met andere thee-soorten. 

 Zooals bekend is hebben de Indische theeën de chineesche voor een 

 deel van de europesche markten verdrongen ; daar echter veel ver- 

 bruikers aan den smaak en vooral aan den geur der laatste gewoon 

 zijn, mengt men, om aan de smaak tegemoet te komen de thee- 

 stof met de Indische thee, die daardoor volkomen de geur (b^i- 

 Chineesche krijgt. 



Onder den naam „Brick-tea" komen twee verschillende zaken 

 voor, die met elkaar gemeen hebben, dat zij in den vorm van een 

 „brick", baksteen, geperst en verpakt zijn en dat de groiulstof, 

 waaruit zij vervaardigd zijn, thee is. De eerste wordt vervaardigd 

 uit theestof en naar Siberië verzonden, naar de tweede gebruikt 

 men thee-bladeren, steelen en afval van de thee-stof, deze laatste 

 gaat bijna geheel naar Mongolië. Beide worden vervaardigd door 

 Ivussische firma's in Hankow. De eerste wordt bereid uit gewone 

 thee-stof, die in een zak gedaan en na even aan stoom blootge- 

 steld te zijn in een houten vorm gegoten en door het slaan met 

 een zwp.ren houten hamer in don gecondenseerden vorm gebracht. 

 De gewone thee-stof kost li a 1^ d. per h:; de kosten van het 

 ])repareeren, verpakken en de uitvoerrechten verdubbelen zoowat 

 den prijs, zoodat de brick-tea aan boord te Hankow op 2f d. per 

 w.' komt; ongeveer 3 h 400 h: thee gaan in een bamboe-korf, t\\(H\ 

 dezer korven maken een kameel-vracht uit. A'roeger werd de 

 meeste „brick-tea" langs de Han-rivier verzonden en kwam dan 

 door de Xingusia-poort, door de groote chineesche muur. lu 

 1890 echter werd al deze thee door stoomers naar Tientsiu ver- 

 voerd en vond daar haar weg - - de thee-stof naar Siberië eii de 



