— 331 — 



lieid in die afdeeling der Parijsche „Halles*', die aan afge- 

 sneden bloemen gewijd is, ons een denkbeeld geeft van 

 de geweldige beteekenis van dit artikel. De cnltnren in de 

 onmiddellijke omgeving van Parijs leveren het grootste aandeel, 

 nagenoeg alles wat in dit klimaat op duren grond met voor- 

 deel kan gekweekt worden. Het overige wordt uit het zuiden 

 van Frankrijk, van de monding van de Ehóne en van de 

 kusten van de Middellandsche zee, met wagonladingen aange- 

 voerd, aan welke, om de vergankelijkheid der waren, eene 

 plaats in de snelste sneltreinen wordt afgestaan. 



Welke beteekenis de bouquetten en bloemwerken thans te 

 Parijs hebben, kan zeker niet korter en krachtiger worden 

 uitgedrukt, dan het door onzen schrijver wordt gedaan in de 

 woorden: Chez nous^ lüi souliait ne ra pas sa)is lui hou(piPt. 



In Duitschland heeft men voor het werken met afgesne- 

 den bloemen een naam bedacht, „5//(>/«ê;«-Bindekunst'', vooral 

 jonge meisjes de z. g. houden zich hiermede bezig; 



in de talrijke bloemenwinkels vinden vele harer een goed 

 bestaan. Behalve deze tak van tuinbouw is er tegelijkertijd 

 nog eene andere ontstaan, n. 1. de cultuur der planten meer 

 speciaal voor snijbloemen; bij deze cultuur is het niet de 

 bedoeling eene fraaie, krachtige plant te kweeken, maar wel 

 om een groot aantal bloemen er aan te kweeken voor bou- 

 quetten en bloemwerken. Ook in ons vaderland wordt deze 

 kunst met goed gevolg beoefend, in elke stad van eenig belang 

 ^indt men een min of meer groot aantal bloemenwinkels en 

 dat de cultuur van snijbloemen ook nog al wat te beteekenen 

 heeft, blijkt uit hetgeen ik de vorige week te Utrecht zag; 

 daar was bij één bloemist eene serre, waar niets anders stonden 

 dan Gardenia cltriodora^ onze gewone Indische katja piring ; 

 deze planten prijkten met honderden fraai gevormde bloemen, 

 zoodat men hier zelfs in den winter even goed, zoo niet beter 

 een Garden ia-l)ouquet kan krijgen dan op Java. 



