— 464 — 



niet onvruchtbaar. Bemesting met phosphorzuur gaf de beste 

 opbrengst. 13(3 KG. op 0.4 H. A. deed de oogst stijgen van 128 

 tot 196. Katoenzaadmeel gaf minder geschikte wortels, zoo- 

 genaamde rattestaarten. Het gemiddeld gewicht van de wortels 

 was bij al de bemestirigsproeven grooter dan dat van onbemeste. 



Om den invloed van de plantwijdte na te gaan werden van 

 eene variëteit de planten in de rij op onderlinge afstanden 

 van 20, 30, 37.5 en 45 cM. uitgeplant. Het beste resultaat 

 werd bij eene plantwijdte van 37.5 cM. verkregen. Proeven 

 met andere variëteiten zullen moeten leercn of dit als alge- 

 meene regel aangenomen kan worden. 



De quantitatieve samenstelling der verschillende variëteiten 

 is zeer verschillend; terwijl toch bij de Sugar Yam het gehalte 

 aan droge stof 42 °/q bedraagt, is dit bij de Delaware slechts 

 30.5 °/o. In de eerste vindt men 37 koolhydraten, 1 

 vezelstof, 0.66 °/q vet, 1.75 % eiwitstoffen en 1 °,/o asch, ter- 

 wijl die hoeveelheden bij de laatste resp. 25, 0.75, 1.25, 2 

 en 1.25 bedragen. 



Yoor veevoeder zijn de bataten, alleen gebruikt, niet zeer 

 geschikt, men zal goed doen ze te mengen met meer gecon- 

 centreerde voedingstoffen. De smaak der verschillende varië- 

 teiten is zeer verschillend. In de zuidelijke staten van 

 Amerika worden de zoete verkozen, die echter op de noordelijke 

 markten slechte prijzen maken, omdat men daar aan droge 

 en melige de voorkeur geeft. De zoete toch worden week en 

 strooperig bij het koken. De variëteiten, die wortels hebben 

 van den vorm van onze aardappelen en tevens melig worden 

 bij het koken, zijn de volgende : Southern Queen, lied Nan- 

 semond, Norton, Shanghai of California en Barbadoes. . Te Ba- 

 ton Rouge heeft men het vorige jaar zaden van Bafatas ediilis 

 gewonnen, waarmede in dit jaar proeven genomen worden. 



In den cultuurtuin te Buitenzorg liet in 1877 Dr. Scheffer, 

 de toenmalige directeur van 's lands Plantentuin, bataten plan- 

 ten en verkreeg na 1 maand reeds 128 pic. wortels per bouw 

 en na 5 maanden 270 picol. 



In den catalogus van de planten uit 's Lands Plantentuin 



