— 703 — 



OYER DE BETEEKENIS VAN HET IJZER VOOR DE PLANTEN. 



Het is bekend, dat ijzer in het plantenrijk vaak yoorkomt in een 

 vorm, waarin het aan organische stoffen zoodanig gebonden is, dat 

 het door de gewone reagentien niet kan worden aangetoond. Men 

 kan het dan wel in de asch vinden, doch de plaats, waar het 

 voorkomt, is daaruit niet nauwkeurig op te geven. Bevat de plant 

 nog andere ijzer-verbindingen, die wel direct aan te toonen zijn, 

 dan is de aanwezigheid van het „gemaskeerde" ijzer ook uit de 

 analyse der asch niet op te maken. 



Molisch heeft nu eene methode gevonden, waardoor dit gemas- 

 keerde ijzer ook onmiddellijk in het weefsel kan worden opgespoord. 

 Door proeven, volgens deze methode genomen en over een groot 

 deel van het plantenrijk uitgestrekt, is hij tot het besluit gekomen, 

 dat ijzer in alle planten voorkomt en wel bij meercellige planten 

 in de meeste harer cellen, hetzij in den inhoud, hetzij in den wand, 

 of ook in beide. 



Interessant zijn vooral de onderzoekingen betreffende de vraag, 

 of het chlorophyl-molecule al of niet ijzer bevat, waaromtrent de 

 meeningen steeds verdeeld waren. Het resultaat van deze proeven 

 is, dat ijzer geen bestanddeel vormt van het chlorophylmolecule. 



Opmerkelijk is eindelijk het door Molisch gevonden feit, dat 

 fungi niet alleen steeds ijzer bevatten, maar dat dit metaal ook 

 voor deze chlorophyllooze planten onontbeerlijk is. Hieruit blijkt, dat 

 ijzer niet alleen voor de vorming van chlorophyl, maar ook voor 

 andere levensverrichtingen in het plantenrijk een onmisbare factor is. 



[Pharm. Ztg. 1892 S. 8G3.] b. 



DE VEROORZAKER DER SLIJMGISTING IN DE 

 SUIKERFABRIEKEN. 



In suikerfabrieken, in die van beetwortelsuiker in Europa zoo- 

 wel als in de rietsuikerfabrieken op Java en elders, komt het niet 

 zelden voor, dat groote hoeveelheden suikersap in korten tijd geheel 

 of voor een groot deel in eene slijmmassa veranderen. 



De oorzaak daarvan is de aanwezigheid van een, reeds lang 

 bekenden schimmel , Lenconostoc mesenterioides , welke uit snoèren 

 bestaat van kleine kogelvormige cellen, die twee aan twee te zamen 



