BLIMBINGCULTUUR IN DEMAK. 

 (met een plaat). 



Volgens MiQUEL groeit de blimbingboom *) in geheel Indië. 



De vrucht is eene groote bes met vijf scherpe, tweevlakkige 

 ribben (zie de plaat), met eene dunne, gladde, groene, onder het 

 rijpen licht- of donkergeel wordende schil, die zeer saprijk en 

 verkoelend is, rauw gegeten, en met recht voor eene lekkerij 

 gehouden wordt. Gestoofd heeft ze ook een verfrisschenden smaak. 



Wie zou ze op Java niet kennen? 



Evenwel zou ik niet durven beweren, dat nu ieder ze in 

 zulke groote hoeveelheden gezien heeft als te Demak. 



Op geregelde wijze gekweekt is zij een handels-artikel 

 geworden, dat bij groote massa's in de warongs, op de passars, 

 aan het station en aan de stopplaatsen van den stoom- 

 tram te koop aangeboden en ook naar de aangrenzende 

 afdeelingen uitgevoerd wordt; tramreizigers kunnen daarvan 

 getuigen. Bij aankomst van den tram aan het station of op 

 de stopplaatsen (ter hoofdplaats) ziet men in sommige tijden van 

 het jaar bijna niets anders dan vrouwen en kinderen manden 

 vol blimbings te koop aanbieden. 



Dat de vrucht in den smaak van de reizigers valt, kan 

 opgemaakt worden uit het feit, dat sedert de opening van den 

 stoomtram de vraag naar blimbings voortdurend toegenomen, en 

 als een gevolg daarvan het aantal blimbingboomen thans bijna 

 verdubbeld is. 



Worden de boomen naar behooren verzorgd, dan dragen zij 

 drie malen 'sjaars vrucht. In het najaar (begin van den 



*) Averrhoa Caramhola. 



