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mali (Nota III). L'eutettico è alla temperatura di 29°.7 e alla concentra- 

 zione di circa 78% acido erucico, 22% di acido isoerucico. 



acido erucico acido isoerucico 



III. Sistema acido erucico - acido behenico (diagramma III). — Anche 

 qui sono normali i pesi molecolari dei due acidi sciolti reciprocamente l'uno 

 nell'altro (Note II e III). L'eutettico è alla temperatura di 33°.l, concen- 

 trazione circa 96 di acido erucico e 4 di acido behenico (diagramma IIP' 8 ). 



10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 



acido erucico acido behenico 



