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Fisiologia. — Microtitolazione alla formaldeide e sue appli- 

 cazioni in fisiologia ('). Nota II del dott. A. Clementi, presentata 

 dal Socio L. Luciani C 2 ). 



IL 



Applicazione allo studio dei fermenti peptidolitici 

 della microtitolazione alla formaldeide. 



In ricerche precedenti ( 3 ) io ho studiato l'azione dei fermenti peptolitici 

 sui polipeptidi mediante la determinazione quantitativa dei gruppi aminici 

 liberi. I risultati, ottenuti colla microtitolazione alla formaldeide, nella 

 analisi di soluzioni di aminoacidi e di polipeptidi chimicamente puri ( 4 ), 

 mi hanno fatto prevedere la possibilità teorica di applicare la microtitolazione 

 al formolo nello studio dei fermenti che scindono i polipeptidi, ottenendo 

 il vantaggio dell'uso di quantità di polipeptidi ancora inferiori a quelle adope- 

 rate nelle ricerche precedenti in cui ho impiegato il metodo originale di 

 Sorensen. Ho studiato nelle seguenti esperienze con questo procedimento 

 l'azione del succo pancreatico, dell'estratto acquoso di fegato e di muscoli 

 sul dipeptide ^/-leucilglicina; le prove decorsero sempre sotto l'influenza 

 antisettica del toluolo. 



Tabella I. 



ORE A 37° IN TERMOSTATO 



Quantità adoperata 

 di Na OH 1 /50 n in cmc. 



tfMeucilglicina 1/1000?; cmc. 10: 



Estratto acquoso di fegato di vitello cmc. 0,2. 

 Toluolo cmc. 0,5 



Acqua distillata cmc. 10: 



Estratto acquoso di fegato di vitello cmc 0,2. 

 Toluolo cmc. 0,5 



I calcolato . . 

 Come leuciua -\- glicocolla . . . j 



( trovato . . . 



{ aggiunta . . 



dMeucilglicina j 



( idrolizzata. . 



1.170 



0,425 

 1,000 

 0.745 



in mmgr. in / 



1,88 100 



0,94 



50 



(M Lavoro eseguito nell'Istituto di Chimica fisiologica della R. Università di Roma. 

 ( a ) Pervenuta all'Accademia il 2 luglio 1915. 



(') A. Clementi, Contributo allo studio dell'azione dei fermenti proteolitici sui 

 polipeptidi. Rendiconti della R. Acc. dei Lincei, voi. XXIV, serie 5 a , 1° sem., pag. 972. 



(*) A. Clementi, Microtitolazione alla formaldeide e sue applicazioni in fisiologia. 

 I. Generalità, sulla microtitolazione alla formaldeide. Rendiconti della R. Accademia dei 

 Lincei, voi. XXIV, serie 5 a , 2° sem., pag. 51. 



