— 257 — 



a) la quantità dell'urina eliminata giornalmente, che, in media, 

 oscillò tra 10 e 20 ce. nelle cavie I e VI e tra 15 e 38 nella cavia VI. 

 Tale quantità era almeno cinque -dieci volte minore della quantità eliminata 

 dalla cavia III ad alimentazione erbacea, che eliminava quasi sempre più 

 di 100 ce. di urina al giorno; 



b) i caratteri fisico-chimici dell'urina, la quale perdeva gli usuali 

 aspetto latteo torbido e colore scuro per divenire chiara e giallognola (tranne 

 gli ultimi giorni, in cui però, per essere le fecce diarroiche, il colorito scuro 

 era forse dovuto a loro inquinamento). Il peso specifico aumentò solo nella 

 cavia I (1030-1036), mentre nelle altre due si mantenne presso che uguale 

 a quello dell'urina della cavia III (1012-1025). Differenza notevolissima 

 mostrò, invece, la reazione chimica, di cui diminuiva il grado di alcalinità 

 sino ad assumere gradi abbastanza elevati di acidità. Mentre, infatti, il grado 

 totale di alcalinità, espresso in ce. della soluzione decinormale di acido ossalico 

 necessari per la neutralizzazione, usando l'acido rosolico come indicatore, del- 

 l'urina delle 24 ore della cavia III alimentata con erba, oscillò tra un minimo 

 di 20 e un massimo di 189, mantenendosi nel maggior numero dei casi tra 60 e 

 80, nella cavia I, durante l'alimentazione maidica, scese a 8, per poi dive- 

 nire 6 di acidità, nella IV scese, in un primo periodo, da 30 a 1.3 per 

 raggiungere un massimo grado di acidità di 9, e in un periodo successivo ri- 

 tornare a 3-8 di alcalinità; e nella cavia VI oscillò tra 1.5 e 9. Usando come 

 indicatore la fenolftaleina, si ebbero valori del grado di alcalinità ancora 

 minori e rispettivamente maggiori del grado di acidità, pel noto fatto che 

 la fenolftaleina è sensibile anche agli acidi debolissimi (C0 2 ). In alcuni 

 giorni (cavia IV e VI) ebbi pertanto differente reazione secondo l' indicatore 

 usato. Nella cavia I osservai, inoltre, che il grado di acidità aumentava nei 

 giorni, in cui l'animale introduceva minor quantità di farina. Molto probabil- 

 mente questo mutamento della reazione chimica dell'urina sta a significare 

 un profondo perturbamento dell' intero metabolismo corporeo, caratterizzato 

 da un abnorme produzione di acidi nei liquidi dell'organismo (sangue), ossia 

 da un'acidosi. Le cause di tale acidosi erano forse due. La prima dipendeva 

 probabilmente dall' inanizione parziale, per cui l'animale non assumendo cibo 

 sufficente, consumava i propri tessuti (ciò si verificò specialmente nella 

 cavia I). Abbiamo ricordato, infatti, che negli erbivori il digiuno trasforma 

 appunto la reazione alcalina dell'urina in acida. La seconda causa era insita 

 nell'alimento maidico, pel fatto che esso contiene minore quantità di sali 

 alcalini delle erbe, o i suoi costituenti (specialmente proteine, grassi e 

 carboidrati) nell'organismo producono un'eccesiva quantità di acidi, o final- 

 mente, ristagnando nel cieco, subisce fermentazioni acide. A favore di que- 

 st'ultima ipotesi sta l'osservazione che la poltiglia trovata nel ceco delle 

 -cavie, giunte a morte, era commista ad abbondante gas ed aveva reazione 



