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ottenuto nelle esperienze su intestino isolato, a seconda che gli amino-acidi 

 erano disciolti nel liquido di Ringer o nel sangue, è molto interessante, 

 perchè ci rivela una duplice attitudine dell'intestino di fronte agli amino- 

 acidi, con prevalenza dell'una o dell'altra a seconda delle condizioni speri- 

 mentali. Nel senso che, quando l'intestino viene bene ossigenato e mantenuto 

 sopravvivente in condizioni più simili alle normali, prevalgono i fenomeni 

 sintetizzanti, mentre prevale l'attitudine disamidante quando l'attività fun- 

 zionale dell'intestino è più imperfettamente conservata. 



La differente azione dell'intestino sugli amino-acidi, a seconda del 

 liquido in cui essi sono disciolti, può dare anche ragione delle differenti 

 opinioni che militano a proposito delle modalità nell'assorbimento delle 

 sostanze proteiche. Alcuni autori, e particolarmente il Folin ed allievi, 

 avendo constatato che nel sangue della vena porta il contenuto in NH 3 non è 

 sensibilmente maggiore che in quello arterioso, ritengono che l'assorbimento 

 intestinale delle sostanze proteiche avvenga sotto forma o di amino-acidi 

 o di complessi di essi più o meno elevati. Altri autori (Nenki-Cohnhein), 

 avendo eseguito la circolazione nell'intestino isolato col liquido di Ringer, 

 constatando l'aumento di NH 3 nel liquido circolante; od in seguito al dosaggio 

 dell' NH 3 nel sangue portale, avevano affermato che anche nell'assorbimento 

 alimentare avveniva la trasformazione degli amino-acidi in NH 3 nella mucosa 

 intestinale. Dalle nostre ricerche viene appoggiata la dottrina del Folin ; ma 

 nell'istesso tempo viene dimostrato che nelle speciali condizioni sperimentali, 

 usate dagli altri autori, l'intestino può agire quale disamidante. 



Nel rene ( J ) la circolazione artificiale si svolge con modalità assai diffe- 

 renti quando si esperimenta con Ringer da quando si esperimenta con sangue. 

 Nel secondo caso la circolazione è lentissima: a mala pena 3-5 ce. di sangue 

 attraversano l'organo per ogni minuto, anche tenendo assai elevata la pressione; 

 mentre con Ringer la circolazione è persino dieci volte più rapida. Perciò 

 si avrebbe ragione a priori di attenderci, in queste esperienze, una maggiore 

 utilizzazione degli amino-acidi. 



Ma ciò non è; anche per il rene si avverte nelle circolazioni con sangue, 

 non ostante la lentezza della circolazione stessa, una maggiore utilizzazione 

 effettiva degli amino-acidi aggiunti. Nelle esperienze con Ringer prevale il 

 fenomeno della semplice deposizione degli amino-acidi, nell'organo, in quan- 

 tità tale che in qualche caso (non in tutti, come pel muscolo) corrisponde 

 e giustifica quindi il quantitativo scomparso dal liquido circolante. 



Complessivamente la quantità di amino-acidi scomparsi è sempre stata 

 lieve. 



Per ciò che riguarda il destino degli amino-acidi, parte di essi fu cer- 

 tamente distrutta; e particolarmente nelle esperienze di circolazione con 



(') III. Azione del rene sugli amino-acidi aggiunti al sangue od al liquido di 

 Ringer circolante. C. Artom, E. Acc. Lincei, voi. XXIV, pag. 468 (1915). 



